Südtiroler Pinot noir

Das blaue Wunder der Berge

Es ist noch gar nicht solange her, da wurde Südtiroler Rotwein hierzulande gleichgesetzt mit Kalterersee, jenem billigen Touristentrunk ungewisser Herkunft, mit dem einige grosse Kellereien die Supermärkte vor allem in Deutschland überfluteten. Machen wir uns nichts vor.  Diese Zeit ist bei den Älteren unter uns noch nicht vergessen. Für die jungen Weinfreaks von heute  sind es dagegen vor allem die Spezialitäten Lagrein und Vernatsch. die den eigenwilligen Reiz Südtiroler Rotweine ausmachen, abseits der ausgetretenen Geschmackspfade. Nicht wenige Winzer versuchen seit Beginn der 1990er Jahre zudem mit Bordelaiser  Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot zu punkten und ein neues Profil zu gewinnen. Die Ergebnisse sind nicht immer ganz zufriedenstellend. Dass die Fachwelt heute wie zuvor schon in Österreich von einem Rotweinwunder in Südtirol spricht, liegt aber an einer ganz anderen Sorte.  Ausgerechnet aber mit der schwierigsten aller roten Reben, dem Pinot noir, hier Blauburgunder genannt, gelang den Südtiroler Winzern in den vergangenen Jahren der Durchbruch, schafften sie das blaue Wunder der Berge.  

Vor allem mit den Lagen um Mazzon und Montan besitzt Südtirol eine Reihe von potentiellen Grand Crus für diese Rebsorte. Südtirol ist auf dem besten sich für diese Sorte eine hohen Grad an Reputation zu erwerben neben den Klassikern aus Burgund und Elsass, Rheingau und Ahr, der Schweiz und den Newcomern in Neuseeland, Oregon, Österreich und Ungarn. Die hohen Lagen, die sich einerseits durch ein Höchstmass an Sonnenstunden während der Vegetationsperiode, aber durch kühle Nächte in den  entscheidenden Wochen der Reife auszeichnen, und zu dem über karge, steinigen Böden verfügen, die den Reben einiges an Kraft abverlangen, schaffen ideale Voraussetzungen für grosse Rotweine.

Die faktische Klimaveränderung der vergangenen  40 Jahre trug dazu bei, dass heute hier erstklassige Riserva-Qualitäten produziert werden können, die auch international konkurrenzfähig sind. Messungen der Wetterstation Laimburg haben z.B. ergeben, dass es seit 1965 eine messbare Erwärmung in den Frühjahrs- und Sommermonaten geben hat.  Die Maximaltemperaturen des Monats August haben so z.B. um fast drei Grad zugenommen, womit dieser den Juli als Monat der Temperaturmaximums abgelöst hat. Seit 1984 haben die Trendlinien der Durchschnittstemperaturen in der Vegetationszeit und die Mostgewichtmessungen der Laimburger Reifetest-Anlagen einen nahezu paralellen Verlauf.

Armin Kobler vom Versuchszentrum Laimburg führt den  nach 21 Jahren  beobachteten  Reifevorsprung von mehr als vier Grad KMW allerdings nicht allein auf die Erwärmung des Klimas zurück sondern auch auf die weinbauliche Umorientierung vieler Winzer in Richtung Qualität, d.h. geringere Erträge, bessere Klone und optimierte Weinbergsarbeit. Alle Faktoren zusammengenommen hätten dazu geführt, dass die Mostgewichte heute höher und die Weine besser sind sind als in den frühen 1980er Jahren.     

 

 

 

Alois Lageder

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2002 Krafuss Blauburgunder
Note: 86
 

Notiz: Grantrot. Schöne würzige Nase, rote Beerenfrüchte, leicht Zimtnote, etwas Tabakkiste. Am Gaumen wirkt er hinten etwas trocken, hat mineralische Qualitäten, vorne ein gekocht wirkende rote Frucht. Mittlerer Abgang.

Ansitz Kränzl Graf Pfeil

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2003 Blauburgunder
Note: 85
 

Notiz: Dunkles granatrot. Nase mit süsser dunkler Beerenfrucht, feine Würze. Ein saftiger, opulenter und dichter Wein, sehr vergnüglich. Nachhaltig, schöne Länge. Aber insgesamt recht unkompliziert.

2002 Blauburgunder Riserva
Note: 87
 

Notiz: Dunkles granatrot. Nase deutlich von einer Holzwürze geprägt. Sehr fein und delikat. Am Gaumen sehr pinottypische rote Frucht, reif, gut integrierte Tannine, gute Säuresturktur. Fülle und Saft. Deutlicher Abgang.

Ansitz Pfitscher

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2002 Matan Blauburgunder
Note: 84
 

Notiz: Granatrot. Nase wirkt etwas parfümiert. Würziges rotes Fruchtkompott. Am Gaumen recht mild, weich im Vordergrund. Hinten dann doch etwas unangenehm Bitteres, bittere Zitrusschalen. Mittlerer Abgang.

Burggräfler Kellerei

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2003 MerVin Blauburgunder
Note: 86
 

Notiz: Granatrot. Nase würzig, leichte Kompottsüsse, Pflaume, ein Hauch von Teer und dunklem Malz. Am Gaumen ein Wein mit Fülle und Opulenz, flacht aber nach hinten etwas ab. Fehlt letztlich die Länge, die man eigentlich erwartet. Hat den Geschmack etwas von Pflaumen-Latwerg.

Elena Walch

Adresse: Via A. Hofer 1, I-39040 Tramin, Südtirol
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2003 Blauburgunder Ludwig
Note: 87
 

Notiz: Dunkles granatrot. Sehr schöne Nase, verhalten, aber charakteristisch in Frucht und Würze. Am Gaumen ein vorne eher weicher, runder Typus, zeigt dann aber doch auch eine feine Tanninstrukur, saftig, dunkle Beeren- und Sauerkirschfrucht. Langer Abgang.

Erste & Neue

Adresse: Kellereistrasse 5/10, I-39052 Kaltern, Südtirol
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2002 Mezzan Blauburgunder
Note: 83
 

Notiz: Granatrot mit einem leicht aufgehllten auch schon etwas bräunlichem Rand. Nase eher würzig als fruchtig und auch da schon erste feine Oxydationsspuren, malzig. Am Gaumen weich, sehr reif. Etwas bitter im Abgang. Muss getrunken werden.

Franz Haas

Adresse: Via Villa 6, I-39040 Montan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 812280, Fax: 00 39 0471 820283
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2002 Blauburgunder Schweizer
Note: 89
 

Notiz: Kräftiges rubinrot. Nase mit komplexer Frucht und Würze, reife und konzentrierte Waldbeerenfrucht, etwas exotische Gewürznoten. Am Gaumen ein reicher Wein mit saftiger, animierender Frucht, viel Stoff und Fülle. Langer Abgang.

Haderburg

Adresse: Buchholz 30, I-39040 Salurn, Südtirol
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2003 Hausmannhof Blauburgunder
Note: 87
 

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase mit einer reifen, würzigen Kirschfrucht. Am Gaumen ein schöner weicher und milder Wein mit der jahrgangstypischen Opulenz. Saftig, genügend Säure, gute Tanninstruktur. Deutlicher Abgang. Leicht pelzig.

2001 Hausmannhof Blauburgunder Riserva
Note: 88
 

Notiz: Dunkles, recht tiefes granatrot. Eine sehr schöne, komplexe Nase mit einer überzeugenden Würze von Tabak, Lakritze, Unterholz, Laub, aber ohne irgendwie herstlich-dekadent zu wirken. Dazu dunkle Pflaumenfrucht und waldbeeren. Sehr komplex. Am Gaumen ausgewogen, hat einerseits Fülle und Frucht, aber auch eine gute Tanninstruktur.

Ignaz Niederist

Adresse: Rungweg 5, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 664494, Fax: 

2002 Blauburgunder
Note: 89
 

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase mit mineralischen Noten. Leicht rauchig, dunkle Sauerkirschfrucht, etwas Karamell. Ein wundervoller, weil dichter und konzentrierter Wein, der auch viel Eleganz zeigt. Weiche Süsse. Mit der Zeit immer rotfruchtiger. Langer Abgang.

Josef Niedermayr

Adresse: Jesumheimstrasse 15, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 662451, Fax: 00 39 0471 662538
Internet: www.niedermayr.it E-Mail: info@niedermayr.it

2001 Blauburgunder Riserva
Note: 87
 

Notiz: Dunkles Rot zwischen granat und rubin. Nase sehr würzig und deutlich teerig, die Würze überlagert die dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen eine schöne weiche Fülle, etwas schokoladig, nougatcremig. Guter Abgang.

Kellerei Girlan

Adresse: St.-Martin-Strasse 24, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 662403, Fax: 00 39 0471 662654
Internet: www.girlan.it E-Mail: info@girlan.it

2003 Trattmannhof Select Art Flora Blauburgunder
Note: 85
 

Notiz: Mittleres rubinrot. Nase zeigt auf der fruchtigen Seite nur wenig Pinot Typizität. Hat aber deutlich mineralische Komponenten. Am Gaumen eher von einer mittleren Statur, recht weich und mild. Saftig, angenehm. Etwas kurz im Abgang.

Kellerei Kaltern

Adresse: Kellereistrasse 12, I-39052 Kaltern, Südtirol
Tel: 00 39 0471 963149, Fax: 00 39 0471 964454
Internet: www.kellereikaltern.com

2002 Pfarrhof Blauburgunder Riserva
Note: 87
 

Notiz: Dunkles rubinrot. Eine sehr seriöse Nase, würzig, vielschichtig, reife Frucht. Am Gaumen ein zwar milder, aber dabei sehr ausgewogener Wein, dem es lediglich etwas an Länge fehlt.

2004 Saltner Blauburgunder
Note: 84
 

Notiz: Helles rubinrot. Eine recht frische Farbe. Nase leicht rauchig, kleiner Stallton. Am Gaumen süss, leicht bitzelnd an der Zungenspitze, jugendlich frisch, etwas ungestüm und vordergründig. Hat einen vergnüglichen Nouveau-Charakter. Kurzer Abgang.

Kellerei Schreckbichl

Adresse: Weinstrasse 8, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 664246, Fax: 00 39 0471 660633
Internet: www.colterenzio.com E-Mail: info@colterenzio,.com

2002 Cornell Schwarzhaus Blauburgunder Riserva
Note: 89
 

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase verhalten, aber geprägt von einer sehr klaren dunklen Kirschfrucht, sehr dezente Würze vom Holzeinsatz, zart rauchig, kleine mineralische Spuren. Am Gaumen mit Fülle, weicher Konsistenz, sehr reifen Tanninen. Saftig. Deutlicher Abgang.

2002 St. Daniel Praedium Blauburgunder Riserva
Note: 84
 

Notiz: Mittleres granatrot. Sortentypische Nase mit roter Frucht, feiner Würze. Am Gaumen aber etwas flach und wenig strukturiert. Mittlerer Abgang.

Kellerei St. Michael-Eppan

Adresse: Umfahrungstrasse 17/19, I-39057 Eppan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 664466, Fax: 00 39 0471 660764
Internet: www.stmichael.it E-Mail: kellerei@stmichael.it

2002 Sanct Valentin Blauburgunder
Note: 85
 

Notiz: Dunkles granatrot. Nase verhalten. Nase sehr verhalten, etwas Würze. Am Gaumen ein runder weicher und fülliger Wein, schöne Süsse, etwas Kautabak im Abgang.

2001 Sanct Valentin Blauburgunder
Note: 86
 

Notiz: Dunkles granatrot. Pflaumenwürzige Nase. Sehr verhaltenes Bukett. Am Gaumen mild, weich, schöne reife Art. Schöner Nachklang, mittlerer Abgang.

Kellerei Tramin

Adresse: Weinstrasse 144, I-39040 Tramin, Südtirol
Tel: 0039 0471 860126, Fax: 00 39 0471 860828
Internet: www.tramin-wine.it

2002 Schiessstandhof Blauburgunder
Note: 84
 

Notiz: Mittlere Rot zwischen granat und rubin (im Kern). Eine rotfruchtige Nase, etwas limonadig einerseits, andererseits auch so etwas wie frische und noch leicht strenge Holznoten. Am Gaumen von mittlerer Statur, sehr mild und weich, süss. Recht kurz im Abgang. Wenig strukturiert.

Loacker Tenuta Schwarhof

Adresse: , I-39100 Bozen, Südtirol
Tel: 00 39 0471 365125, Fax: 00 39 0471 365313
Internet: www.loacker.net E-Mail: lo@cker.it

2003 Norital Blauburgunder
Note: 85 - 87
 

Notiz: Dunkles rubinrot. Sehr dichte Farbe. Etwas exzentrisch Nase, etwas übertriebene Aromatik mit Kräuterextrakten, wirkt überextrahiert und etwas exaltiert. Letztlich aber auch etwas stumpf. Auch am Gaumen macht der Wein einen verdichteten Eindruck mit viel Süsse und Kräuterwürze. Für das, was er vorne bietet fehlt es ihm aber an Länge und Tiefe des Abgang. Ein ambitionierter, aber schwieriger Wein, der es drauf anlegt zu polarisieren.

Manincor Graf Enzenberg

Adresse: ,  Kaltern, Südtirol
Tel:Fax: 
Internet: www.manincor.com

2000 Mason di Mason
Note: 90
 

Notiz: Mitteltiefes granatrot. Sehr harmonische Nase mit einem Bukett von roten, etwas eingekochten Beerenfrüchten, Pflaumen, dazu auch eine schöne Würze in der Nase, etwas Trockenkräuter und eine kleine Rumnote. Am Gaumen ein Wein mit einer feinen exotischen Würze, schöne Süsse, gute Säure, etwas Blutorange. Wird nach zwei, drei Stunden immerh besser und komplexer. Guter Abgang.

2003 Mason Pinot Noir
Note: 88
 

Notiz: Mitteltiefes rubinrot. Eine sortentypische Nase mit dunkler Beerenfrucht, etwas Cassis und Sauerkirsche, aber alles sehr reif. Mit der Zeit auch etwas Leder. Am Gaumen ein sehr schöner Wein mit kräftiger Säure, guter Tanninstruktur. Deutlicher und auch langer Abgang. Der Wein ist jetzt viel zu jung, sollte mindestens fünf, sechs Jahre reifen.

Meraner Weinkellerei

Adresse: St.-Markus-Strasse 11, I-39012 Meran, Südtirol
Tel: 00 39 0473 235 544, Fax: 00 39 0473 211 188
Internet: www.meranerkellerei.com E-Mail: info@meranerkellerei.com

2002 Zeno Blauburgunder
Note: 88
 

Notiz: Dunkles, tiefes rubinrot. Eine beeindruckende Nase mit dunkler, reifer Beerenfrucht. Am Gaumen ein fruchtbetonter Wein mit Fülle und fein abgestimmten, reifen Tannine, saftige Fruchtsüsse, frisch. Ein richtig schöner opulenter Spasswein.

Oxenreiter Steinhauserhof

Adresse: Buchholz 37, I-39040 Salurn, Südtirol
Tel: 00 30 0471 88 90 31, Fax: 00 39 0471 889031
Internet: www.oxenreiter.net E-Mail: info@oxenreiter.net

2001 Blauburgunder Reserve
Note: 88
 

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase mit einer reifen Kirschfrucht, dezente Würze, leicht rauchig und stallig. Am Gaumen saftig, frisch und mit einer gewissen Opulenz, dann aber auch gut eingekleidet in eine harmonische Tanninstruktur. Saftig, frisch und trotz der vier Jahre noch sehr jugendlich. Pelzige Tannine.

Ritterhof

Adresse: Weinstrasse 1, I-39052 Kaltern, Südtirol
Tel: 00 39 0471 963298, Fax: 00 39 0471 961088
Internet: www.ritterhof.it E-Mail: info@ritterhof.it

2003 Jansen Blauburgunder
Note: 84
 

Notiz: Mittleres rubinrot. Nase mit leicht süsslicher Kirschfrucht, kandierte Kirschen. Typisch 2003. Am Gaumen mild und süss, sehr angenehm, süffig, aber auch etwas harmlos. Kurzer Abgang

Stiftskellerei Neustift

Adresse: Stiftstrasse 1, 39040 Vahrn, Südtirol
Tel: 00 39 0472 836189, Fax: 00 39 0472 837305
Internet: www.kloster-neustift.it E-Mail: info@kloster-neustift.it

2002 Praepositus Blauburgunder Riserva
Note: 88
 

Notiz: Dunkles rubinrot. Eine sehr seriöse Nase mit rauchigen Noten, mineralische Komponenten, sehr reifer und dichter dunkler Beerenfrucht. Am Gaumen Fülle und Konzentration, ein opulenter und reicher Wein, stoffig, dicht. Nachhaltig. Perfekte Tanninstruktur, langer Abgang.

Stroblhof

Adresse: Pigeonerstrasse 25, I-39057 Eppan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 662250, Fax: 00 39 0471 663644

2002 Blauburgunder Riserva
Note: 87
 

Notiz: Mittleres rubinrot. Nase etwas verschlossener als der Pigeno, rauchiger, dunkler. Am Gaumen mehr Säure, daher auch frischer und jugendlicher obwohl ein Jahr älter, gute Tanninsturktur, saftig. Deutlicher Abgang.

2003 Pigeno Blauburgunder
Note: 85
 

Notiz: Mittleres rubinrot. Nase etwas eingedickte, marmeladige rote Frucht, dazu etwas Würznoten. Am Gaumen mild und weich, ein angenehm süffiger und saftiger wein, dem es dann etwas an Länge fehlt.

Unterortl

Adresse: Juval 1/B, I-39020 Kastelbell - Naturns, Südtirol
Tel: 00 39 0473 667580, Fax: 00 39 0473 672745
E-Mail: familie.aurich@dnet.it

2003 Castel Juval Blauburgunder
Note: 86
 

Notiz: Helles rubinrot. Sehr klare Farbe. Nase eher Kirschfrucht, sehr frisch und klar. Am Gaumen ein runder, molliger Wein, saftig, deutliche Länge. Verfügt über eine gute Tannin und Säurestruktur, die die Fruchtopulenz bändigt.

Weinkellerei H. Lun

Adresse: Villnerstrasse 22, I-39044 Neumarkt, Südtirol
Tel: 00 39 0471 813256, Fax: 00 39 0471 823756
Internet: www.lun.it E-Mail: contact@lun.it

2002 Albertus Blauburgunder Riserva
Note: 
 

Notiz: Kork

2002 Sandbichler Blauburgunder Riserva
Note: 82
 

Notiz: Dunkles granatrot. Wenig Bukett. Etwas schwächelnd im Körper, recht dünn, süsssauere Frucht. Kein Länge, wenig Abgang.

 

 

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Datum der letzten Aktualisierung: 03.09.2010