|
Das blaue Wunder
der Berge
Es ist noch gar
nicht solange her, da wurde Südtiroler Rotwein
hierzulande gleichgesetzt mit Kalterersee, jenem
billigen Touristentrunk ungewisser Herkunft, mit dem
einige grosse Kellereien die Supermärkte
vor allem in Deutschland überfluteten. Machen wir uns nichts vor. Diese
Zeit ist bei den Älteren unter uns noch nicht
vergessen. Für die jungen Weinfreaks von heute sind es
dagegen vor allem die Spezialitäten Lagrein und Vernatsch. die den eigenwilligen Reiz
Südtiroler Rotweine ausmachen, abseits der ausgetretenen
Geschmackspfade. Nicht wenige Winzer versuchen seit
Beginn der 1990er Jahre zudem mit Bordelaiser Sorten
wie Cabernet Sauvignon und Merlot zu punkten und ein
neues Profil zu gewinnen. Die Ergebnisse sind nicht
immer ganz zufriedenstellend. Dass die Fachwelt
heute wie zuvor schon in Österreich von einem
Rotweinwunder in Südtirol spricht, liegt aber an
einer ganz anderen Sorte. Ausgerechnet aber mit der schwierigsten aller roten
Reben, dem Pinot noir, hier Blauburgunder genannt, gelang den Südtiroler Winzern
in den vergangenen Jahren der Durchbruch, schafften
sie das blaue Wunder der Berge.
Vor allem mit den Lagen
um Mazzon und Montan besitzt Südtirol eine Reihe von
potentiellen Grand Crus für diese Rebsorte. Südtirol
ist auf dem besten sich für diese Sorte eine hohen
Grad an Reputation zu erwerben neben den Klassikern
aus Burgund und Elsass, Rheingau und Ahr, der
Schweiz und den Newcomern in Neuseeland, Oregon, Österreich
und Ungarn. Die hohen Lagen, die sich einerseits
durch ein Höchstmass an Sonnenstunden während der
Vegetationsperiode, aber durch kühle Nächte in den
entscheidenden Wochen der Reife auszeichnen, und zu
dem über karge, steinigen Böden verfügen, die den
Reben einiges an Kraft abverlangen, schaffen ideale
Voraussetzungen für grosse Rotweine.
Die faktische
Klimaveränderung der vergangenen 40 Jahre trug
dazu bei, dass heute hier erstklassige
Riserva-Qualitäten produziert werden können, die
auch international konkurrenzfähig sind. Messungen
der Wetterstation Laimburg haben z.B. ergeben, dass
es seit 1965 eine messbare Erwärmung in den
Frühjahrs- und Sommermonaten geben hat. Die
Maximaltemperaturen des Monats August haben so z.B.
um fast drei Grad zugenommen, womit dieser den Juli
als Monat der Temperaturmaximums abgelöst hat. Seit
1984 haben die Trendlinien der
Durchschnittstemperaturen in der Vegetationszeit und
die Mostgewichtmessungen der Laimburger
Reifetest-Anlagen einen nahezu paralellen Verlauf.
Armin Kobler
vom Versuchszentrum Laimburg führt den nach 21
Jahren beobachteten Reifevorsprung von
mehr als vier Grad KMW allerdings nicht allein auf
die Erwärmung des Klimas zurück sondern auch auf die
weinbauliche Umorientierung vieler Winzer in
Richtung Qualität, d.h. geringere Erträge, bessere
Klone und optimierte Weinbergsarbeit. Alle Faktoren
zusammengenommen hätten dazu geführt, dass die
Mostgewichte heute höher und die Weine besser sind
sind als in den frühen 1980er Jahren.
Alois Lageder
Adresse: , I-39040 Margreid, Südtirol
Tel: 00 39 0471 809500, Fax: 00 39 0471 809550
Internet: www.lageder.com
E-Mail: info@lageder.com
|
2002 Krafuss Blauburgunder |
Note: 86 |
Notiz: Grantrot. Schöne würzige Nase, rote Beerenfrüchte, leicht Zimtnote, etwas Tabakkiste. Am Gaumen wirkt er hinten etwas trocken, hat mineralische Qualitäten, vorne ein gekocht wirkende rote Frucht. Mittlerer Abgang.
|
Ansitz Kränzl Graf Pfeil
Adresse: Gampenstrasse 1, I-39010 Tscherms, Südtirol
Tel: 00 39 0473 564549, Fax: 00 39 0473 554806
|
2003 Blauburgunder |
Note: 85 |
Notiz: Dunkles granatrot. Nase mit süsser dunkler Beerenfrucht, feine Würze. Ein saftiger, opulenter und dichter Wein, sehr vergnüglich. Nachhaltig, schöne Länge. Aber insgesamt recht unkompliziert.
|
|
2002 Blauburgunder Riserva |
Note: 87 |
Notiz: Dunkles granatrot. Nase deutlich von einer Holzwürze geprägt. Sehr fein und delikat. Am Gaumen sehr pinottypische rote Frucht, reif, gut integrierte Tannine, gute Säuresturktur. Fülle und Saft. Deutlicher Abgang.
|
Ansitz Pfitscher
Adresse: Glenerstrasse 9, I-39040 Montan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 819773, Fax: 00 39 0471 819136
Internet: www.pfitscher.it
E-Mail: info@pfitscher.it
|
2002 Matan Blauburgunder |
Note: 84 |
Notiz: Granatrot. Nase wirkt etwas parfümiert. Würziges rotes Fruchtkompott. Am Gaumen recht mild, weich im Vordergrund. Hinten dann doch etwas unangenehm Bitteres, bittere Zitrusschalen. Mittlerer Abgang.
|
Burggräfler Kellerei
Adresse: Gampenstrasse 64, I-39020 Marling, Südtirol
Tel: 00 39 0473 447137, Fax: 00 39 0473 445216
Internet: www.burggraefler.it
E-Mail: info@burggraefler.it
|
2003 MerVin Blauburgunder |
Note: 86 |
Notiz: Granatrot. Nase würzig, leichte Kompottsüsse, Pflaume, ein Hauch von Teer und dunklem Malz. Am Gaumen ein Wein mit Fülle und Opulenz, flacht aber nach hinten etwas ab. Fehlt letztlich die Länge, die man eigentlich erwartet. Hat den Geschmack etwas von Pflaumen-Latwerg.
|
Elena Walch
Adresse: Via A. Hofer 1, I-39040 Tramin, Südtirol
Tel: 0039 0471 860172, Fax: 0039 0471 860781
Internet: www.elenawalch.com
E-Mail: info@elenawalch.it
|
2003 Blauburgunder Ludwig |
Note: 87 |
Notiz: Dunkles granatrot. Sehr schöne Nase, verhalten, aber charakteristisch in Frucht und Würze. Am Gaumen ein vorne eher weicher, runder Typus, zeigt dann aber doch auch eine feine Tanninstrukur, saftig, dunkle Beeren- und Sauerkirschfrucht. Langer Abgang.
|
Erste & Neue
Adresse: Kellereistrasse 5/10, I-39052 Kaltern, Südtirol
Tel: 0039 0471 963122, Fax: 0039 0471 964368
Internet: www.erste-neue.it
E-Mail: info@erste-neue.it
|
2002 Mezzan Blauburgunder |
Note: 83 |
Notiz: Granatrot mit einem leicht aufgehllten auch schon etwas bräunlichem Rand. Nase eher würzig als fruchtig und auch da schon erste feine Oxydationsspuren, malzig. Am Gaumen weich, sehr reif. Etwas bitter im Abgang. Muss getrunken werden.
|
Franz Haas
Adresse: Via Villa 6, I-39040 Montan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 812280, Fax: 00 39 0471 820283
Internet: www.franz-haas.it
E-Mail: info@franz-haas.it
|
2002 Blauburgunder Schweizer |
Note: 89 |
Notiz: Kräftiges rubinrot. Nase mit komplexer Frucht und Würze, reife und konzentrierte Waldbeerenfrucht, etwas exotische Gewürznoten. Am Gaumen ein reicher Wein mit saftiger, animierender Frucht, viel Stoff und Fülle. Langer Abgang.
|
Haderburg
Adresse: Buchholz 30, I-39040 Salurn, Südtirol
Tel: 00 39 0471 889097, Fax: 00 39 0471 883892
|
2003 Hausmannhof Blauburgunder |
Note: 87 |
Notiz: Dunkles rubinrot. Nase mit einer reifen, würzigen Kirschfrucht. Am Gaumen ein schöner weicher und milder Wein mit der jahrgangstypischen Opulenz. Saftig, genügend Säure, gute Tanninstruktur. Deutlicher Abgang. Leicht pelzig.
|
|
2001 Hausmannhof Blauburgunder Riserva |
Note: 88 |
Notiz: Dunkles, recht tiefes granatrot. Eine sehr schöne, komplexe Nase mit einer überzeugenden Würze von Tabak, Lakritze, Unterholz, Laub, aber ohne irgendwie herstlich-dekadent zu wirken. Dazu dunkle Pflaumenfrucht und waldbeeren. Sehr komplex. Am Gaumen ausgewogen, hat einerseits Fülle und Frucht, aber auch eine gute Tanninstruktur.
|
Ignaz Niederist
Adresse: Rungweg 5, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 664494, Fax:
|
2002 Blauburgunder |
Note: 89 |
Notiz: Dunkles rubinrot. Nase mit mineralischen Noten. Leicht rauchig, dunkle Sauerkirschfrucht, etwas Karamell. Ein wundervoller, weil dichter und konzentrierter Wein, der auch viel Eleganz zeigt. Weiche Süsse. Mit der Zeit immer rotfruchtiger. Langer Abgang.
|
Josef Niedermayr
Adresse: Jesumheimstrasse 15, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 662451, Fax: 00 39 0471 662538
Internet: www.niedermayr.it
E-Mail: info@niedermayr.it
|
2001 Blauburgunder Riserva |
Note: 87 |
Notiz: Dunkles Rot zwischen granat und rubin. Nase sehr würzig und deutlich teerig, die Würze überlagert die dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen eine schöne weiche Fülle, etwas schokoladig, nougatcremig. Guter Abgang.
|
Kellerei Girlan
Adresse: St.-Martin-Strasse 24, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 662403, Fax: 00 39 0471 662654
Internet: www.girlan.it
E-Mail: info@girlan.it
|
2003 Trattmannhof Select Art Flora Blauburgunder |
Note: 85 |
Notiz: Mittleres rubinrot. Nase zeigt auf der fruchtigen Seite nur wenig Pinot Typizität. Hat aber deutlich mineralische Komponenten. Am Gaumen eher von einer mittleren Statur, recht weich und mild. Saftig, angenehm. Etwas kurz im Abgang.
|
Kellerei Kaltern
Adresse: Kellereistrasse 12, I-39052 Kaltern, Südtirol
Tel: 00 39 0471 963149, Fax: 00 39 0471 964454
Internet: www.kellereikaltern.com
|
2002 Pfarrhof Blauburgunder Riserva |
Note: 87 |
Notiz: Dunkles rubinrot. Eine sehr seriöse Nase, würzig, vielschichtig, reife Frucht. Am Gaumen ein zwar milder, aber dabei sehr ausgewogener Wein, dem es lediglich etwas an Länge fehlt.
|
|
2004 Saltner Blauburgunder |
Note: 84 |
Notiz: Helles rubinrot. Eine recht frische Farbe. Nase leicht rauchig, kleiner Stallton. Am Gaumen süss, leicht bitzelnd an der Zungenspitze, jugendlich frisch, etwas ungestüm und vordergründig. Hat einen vergnüglichen Nouveau-Charakter. Kurzer Abgang.
|
Kellerei Schreckbichl
Adresse: Weinstrasse 8, I-39050 Girlan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 664246, Fax: 00 39 0471 660633
Internet: www.colterenzio.com
E-Mail: info@colterenzio,.com
|
2002 Cornell Schwarzhaus Blauburgunder Riserva |
Note: 89 |
Notiz: Dunkles rubinrot. Nase verhalten, aber geprägt von einer sehr klaren dunklen Kirschfrucht, sehr dezente Würze vom Holzeinsatz, zart rauchig, kleine mineralische Spuren. Am Gaumen mit Fülle, weicher Konsistenz, sehr reifen Tanninen. Saftig. Deutlicher Abgang.
|
|
2002 St. Daniel Praedium Blauburgunder Riserva |
Note: 84 |
Notiz: Mittleres granatrot. Sortentypische Nase mit roter Frucht, feiner Würze. Am Gaumen aber etwas flach und wenig strukturiert. Mittlerer Abgang.
|
Kellerei St. Michael-Eppan
Adresse: Umfahrungstrasse 17/19, I-39057 Eppan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 664466, Fax: 00 39 0471 660764
Internet: www.stmichael.it
E-Mail: kellerei@stmichael.it
|
2002 Sanct Valentin Blauburgunder |
Note: 85 |
Notiz: Dunkles granatrot. Nase verhalten. Nase sehr verhalten, etwas Würze. Am Gaumen ein runder weicher und fülliger Wein, schöne Süsse, etwas Kautabak im Abgang.
|
|
2001 Sanct Valentin Blauburgunder |
Note: 86 |
Notiz: Dunkles granatrot. Pflaumenwürzige Nase. Sehr verhaltenes Bukett. Am Gaumen mild, weich, schöne reife Art. Schöner Nachklang, mittlerer Abgang.
|
Kellerei Tramin
Adresse: Weinstrasse 144, I-39040 Tramin, Südtirol
Tel: 0039 0471 860126, Fax: 00 39 0471 860828
Internet: www.tramin-wine.it
|
2002 Schiessstandhof Blauburgunder |
Note: 84 |
Notiz: Mittlere Rot zwischen granat und rubin (im Kern). Eine rotfruchtige Nase, etwas limonadig einerseits, andererseits auch so etwas wie frische und noch leicht strenge Holznoten. Am Gaumen von mittlerer Statur, sehr mild und weich, süss. Recht kurz im Abgang. Wenig strukturiert.
|
Loacker Tenuta Schwarhof
Adresse: , I-39100 Bozen, Südtirol
Tel: 00 39 0471 365125, Fax: 00 39 0471 365313
Internet: www.loacker.net
E-Mail: lo@cker.it
|
2003 Norital Blauburgunder |
Note: 85 - 87 |
Notiz: Dunkles rubinrot. Sehr dichte Farbe. Etwas exzentrisch Nase, etwas übertriebene Aromatik mit Kräuterextrakten, wirkt überextrahiert und etwas exaltiert. Letztlich aber auch etwas stumpf. Auch am Gaumen macht der Wein einen verdichteten Eindruck mit viel Süsse und Kräuterwürze. Für das, was er vorne bietet fehlt es ihm aber an Länge und Tiefe des Abgang. Ein ambitionierter, aber schwieriger Wein, der es drauf anlegt zu polarisieren.
|
Manincor Graf Enzenberg
Adresse: , Kaltern, Südtirol
Tel: , Fax:
Internet: www.manincor.com
|
2000 Mason di Mason |
Note: 90 |
Notiz: Mitteltiefes granatrot. Sehr harmonische Nase mit einem Bukett von roten, etwas eingekochten Beerenfrüchten, Pflaumen, dazu auch eine schöne Würze in der Nase, etwas Trockenkräuter und eine kleine Rumnote. Am Gaumen ein Wein mit einer feinen exotischen Würze, schöne Süsse, gute Säure, etwas Blutorange. Wird nach zwei, drei Stunden immerh besser und komplexer. Guter Abgang.
|
|
2003 Mason Pinot Noir |
Note: 88 |
Notiz: Mitteltiefes rubinrot. Eine sortentypische Nase mit dunkler Beerenfrucht, etwas Cassis und Sauerkirsche, aber alles sehr reif. Mit der Zeit auch etwas Leder. Am Gaumen ein sehr schöner Wein mit kräftiger Säure, guter Tanninstruktur. Deutlicher und auch langer Abgang. Der Wein ist jetzt viel zu jung, sollte mindestens fünf, sechs Jahre reifen.
|
Meraner Weinkellerei
Adresse: St.-Markus-Strasse 11, I-39012 Meran, Südtirol
Tel: 00 39 0473 235 544, Fax: 00 39 0473 211 188
Internet: www.meranerkellerei.com
E-Mail: info@meranerkellerei.com
|
2002 Zeno Blauburgunder |
Note: 88 |
Notiz: Dunkles, tiefes rubinrot. Eine beeindruckende Nase mit dunkler, reifer Beerenfrucht. Am Gaumen ein fruchtbetonter Wein mit Fülle und fein abgestimmten, reifen Tannine, saftige Fruchtsüsse, frisch. Ein richtig schöner opulenter Spasswein.
|
Oxenreiter Steinhauserhof
Adresse: Buchholz 37, I-39040 Salurn, Südtirol
Tel: 00 30 0471 88 90 31, Fax: 00 39 0471 889031
Internet: www.oxenreiter.net
E-Mail: info@oxenreiter.net
|
2001 Blauburgunder Reserve |
Note: 88 |
Notiz: Dunkles rubinrot. Nase mit einer reifen Kirschfrucht, dezente Würze, leicht rauchig und stallig. Am Gaumen saftig, frisch und mit einer gewissen Opulenz, dann aber auch gut eingekleidet in eine harmonische Tanninstruktur. Saftig, frisch und trotz der vier Jahre noch sehr jugendlich. Pelzige Tannine.
|
Ritterhof
Adresse: Weinstrasse 1, I-39052 Kaltern, Südtirol
Tel: 00 39 0471 963298, Fax: 00 39 0471 961088
Internet: www.ritterhof.it
E-Mail: info@ritterhof.it
|
2003 Jansen Blauburgunder |
Note: 84 |
Notiz: Mittleres rubinrot. Nase mit leicht süsslicher Kirschfrucht, kandierte Kirschen. Typisch 2003. Am Gaumen mild und süss, sehr angenehm, süffig, aber auch etwas harmlos. Kurzer Abgang
|
Stiftskellerei Neustift
Adresse: Stiftstrasse 1, 39040 Vahrn, Südtirol
Tel: 00 39 0472 836189, Fax: 00 39 0472 837305
Internet: www.kloster-neustift.it
E-Mail: info@kloster-neustift.it
|
2002 Praepositus Blauburgunder Riserva |
Note: 88 |
Notiz: Dunkles rubinrot. Eine sehr seriöse Nase mit rauchigen Noten, mineralische Komponenten, sehr reifer und dichter dunkler Beerenfrucht. Am Gaumen Fülle und Konzentration, ein opulenter und reicher Wein, stoffig, dicht. Nachhaltig. Perfekte Tanninstruktur, langer Abgang.
|
Stroblhof
Adresse: Pigeonerstrasse 25, I-39057 Eppan, Südtirol
Tel: 00 39 0471 662250, Fax: 00 39 0471 663644
|
2002 Blauburgunder Riserva |
Note: 87 |
Notiz: Mittleres rubinrot. Nase etwas verschlossener als der Pigeno, rauchiger, dunkler. Am Gaumen mehr Säure, daher auch frischer und jugendlicher obwohl ein Jahr älter, gute Tanninsturktur, saftig. Deutlicher Abgang.
|
|
2003 Pigeno Blauburgunder |
Note: 85 |
Notiz: Mittleres rubinrot. Nase etwas eingedickte, marmeladige rote Frucht, dazu etwas Würznoten. Am Gaumen mild und weich, ein angenehm süffiger und saftiger wein, dem es dann etwas an Länge fehlt.
|
Unterortl
Adresse: Juval 1/B, I-39020 Kastelbell - Naturns, Südtirol
Tel: 00 39 0473 667580, Fax: 00 39 0473 672745
E-Mail: familie.aurich@dnet.it
|
2003 Castel Juval Blauburgunder |
Note: 86 |
Notiz: Helles rubinrot. Sehr klare Farbe. Nase eher Kirschfrucht, sehr frisch und klar. Am Gaumen ein runder, molliger Wein, saftig, deutliche Länge. Verfügt über eine gute Tannin und Säurestruktur, die die Fruchtopulenz bändigt.
|
Weinkellerei H. Lun
Adresse: Villnerstrasse 22, I-39044 Neumarkt, Südtirol
Tel: 00 39 0471 813256, Fax: 00 39 0471 823756
Internet: www.lun.it
E-Mail: contact@lun.it
|
2002 Albertus Blauburgunder Riserva |
Note: |
Notiz: Kork
|
|
2002 Sandbichler Blauburgunder Riserva |
Note: 82 |
Notiz: Dunkles granatrot. Wenig Bukett. Etwas schwächelnd im Körper, recht dünn, süsssauere Frucht. Kein Länge, wenig Abgang.
|
|
|