Bordeaux 2000

 

Bordeaux Primeur Tasting Vintage 2000
Saint-Estèphe 
 

Château Calon Ségur

2000 Château Calon-Ségur
Note: 95 - 97
 

Notiz: Tief dunkles Schwarzrubin. Was für ein Wein!!! Der Duft kommt einem beim Einschenken der Probe bereits 30, 40 Zentimeter aus dem Glas entgegen. Ungeheuer dichte konzentrierte Kirsch-Brombeerfrucht, extrem reif, etwas dunkel gebranntes Backwerk, Laugengebäck, Nuss und Nougat. Eine unwiderstehliche Duftfülle. Am Gaumen eine explosive Frucht. Der Körper fett und reich – weckt spontan Erinnerungen an den legendären 47er. Ob dieser genauso gross wird? Auf jeden Fall ist er einer der reichsten Weine des Jahrgangs. Man schmeckt förmlich die Sonne, die reifen dicken Schalen. Sehr lang und tief im Abgang mit Kaffee, Schokolade, dunklem Malz. Sehr mürbe Tannine, die total integriert sind nicht auf dem Wein liegen, sondern ihm von innen Halt geben. In einem solchen Jahr ist Calon Ségur kein drittes Gewächs sondern ein echter Super Second.

55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Cabernet franc. 60 Prozent der Ernte für den Gran Vin. Der Merlot wurde komplett vor dem Regen gelesen und der Cabernet konnte teilweise in perfekt ausgereiftem Zustand nach dem Regen geerntet werden, da die Trauben sehr gesund waren.


 

 

 

 
Freitag, 10.September 2010

 

 

 

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Datum der letzten Aktualisierung: 10.09.2010