Notiz: Zum dritten Mal hintereinander präsentiert sich dieses dritte Gewächs in Hochform und auf dem Niveau der besten Deuxième Grands Crus. Noch nie habe sie zuvor einen so reifen Cabernet gesehen, meinte Madame Casqueton bei meinem Besuch, dabei habe man Ende August noch an ein Desaster geglaubt. Doch stattdessen gelang ihr ein Wein der alle Chancen hat zu einem der wenigen Klassiker dieses Jahrgangs zu werden. Dunkles, dichtes rubinrot. Nase mit viel Mocca und dunkler Schokocouverture, dunklen Beerenfrüchten (Cassis, Brombeere) und exotische Würznoten von Kümmel, Ingwer und Currygewürzen. Am Gaumen zeigte er eine sehr tiefe, hintergründige Kirsch- und Himbeer-Süsse, die ganz im Kern dieses konzentrats sitzt umgeben von Mineralität und Tanninen. Dieser Wein ist im Wortsinn wirklich vielschichtig. Die Mineralität ist kraftvoll, kantig und sehr typisch für Saint-Estèphe.

Notiz: Dunkles rubinrot, sehr dichte Farbe. In der Nase eine ausgeprägt exotische Würze. Am Gaumen überraschend viel Fülle für einen Zweitwein. Dunkle Kirschfrucht, etwas Schokolade, gute Tanninstruktur mit pelzigen Tanninen, rauher Mineralität. Langer Abgang.

Notiz: In diesem Jahr muss der "Supersecond" Cos seinen Platz in der ersten Reihe der Appellation Saint-Estèphe Château Calon-Ségur überlassen. Nicht zum ersten Mal. Dunkles rubinviolett. Eine sehr charakteristische Nase: Cassis, Blaubeere, etwas rauchige Mineralität. Am Gaumen dann etwas glatt, sehr elegant in seinen Anlagen, aber noch recht streng von seinem vehementen Tannineinsatz und vor allem mit einer irritierenden, weil schrecklich adstringierenden Säure. Sehr modern, angestrengt und gewollt.

Notiz: Dunkles rubinviolett. In der Nase ein ziemlich purer frischer Kirschsaft. Am Gaumen mittelgewichtig bis eher etwas flach. Süss, wenig Tannin. Wenn er so bleibt, eher ein harmloser, netter Wein mit sicher früher Trinkreife.

Notiz: Dunkles rubinviolett. Nase mit einem sehr süsse, fast schon likörhaften Duft von kandierten Kirschen. Am Gaumen dann aber eine überraschend frische und überhaupt nicht kompotthafte Frucht. Saftige Sauerkirschfrucht, sehr lebendig, etwas nervige Tanninstruktur. Guter Abgang.

Notiz: Dunkles rubinrot. Kleine Unreife der Frucht in der Nase, aber auch etwas Mineralität und Rauch. Am Gaumen vergleichsweise etwas wenig Körper, wenn auch mit mineralischer Strenge und seifigen Tanninen. Kurzer Abgang. Da passt im Augenblick erstmal garnichts zusammen.

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase eher verhalten fruchtig mit Kirsch und Cassis. Am Gaumen weich, für die Appellation und das Château überraschend mild. Ein saftiger, süsser Wein mit relativ wenig Tannin. Etwa kurz im Abgang.

Notiz: Dunkles rubinrot.Verhaltene Nase. Am Gaumen ein ausgewogener Wein von guter Statur. Hat eine gewisse Fülle, schöne Süsse, eher weiche, aber rundum präsente Tannine. Mittlerer Abgang.

Notiz: Kräftiges rubinrot. Nase sehr verhalten, etwas reife Kirschfrucht und Vanille. Am Gaumen ziemlich süss, Kirsche, reife Tannine. Aber dann recht kurz im Abgang mit einem kleinen Bitterton.

Notiz: Dunkles rubinrot mit Violettschimmer. Nase ziemlich verschlossen: dunkle Frucht, etwas Vanille und Kakao. Am Gaumen sehr harmonisch, ausgewogen zwischen Frucht und Tanninen. Mittlerer Abgang und hinten hinaus etwas trocken.

Notiz: Dunkles rubinrot. Kirschduft, etwas Vanille. Am Gaumen auch sehr süss, aber eine wesentlich deutlichere Tanninstruktur, sehr feinporig, macht aber etwas Pelz.Der Wein zeigt auch eine deutliche Mineralität und besitzt Länge.