Capannelle Dinner

Toskanischer Luxuswein

Im Rahmen eines Wein-Dinners im Hamburger Landhaus Scherrer präsentierten Francesco Russo und Klaus Fetzner die aktuellen Weine des toskanischen Weingutes Capannelle aus Gaiole in Chianti. 

Das Weingut, 1974 gegründet von dem römischen Industriellen Rafaele Rossetti, gehört seit 1997 dem amerikanischen Touristik-Mogul James B. Sherwood. Der heute in London residierende Unternehmer und Eisenbahnenthusiast James B. Sherwood hatte sein Vermögen mit Containern und Fährschiffen gemacht, ehe er 1982 den legendären Orient-Express zu neuem Leben erweckte und unter dieser Trademark ein florierendes Genuss- und Reiseimperium entwickelte, zu dem vier Luxuszüge und 20 Luxus-Hotels u.a. Cipriani (Venedig), San Michele (Florenz) und La Residencia (Mallorca) sowie das berühmte New Yorker Restaurant  21 gehören. Dies sichert ihm für die toskanische Luxus-Weinmarke Capannelle natürlich eine weltweite Grunddistribution auf höchstem Niveau.

Aus den ursprünglichen knapp sechs Hektar Weinbergen wurden inzwischen 15 Hektar. Dennoch bleibt die Jahresproduktion mit 2.100 Kisten noch immer im Boutique-Bereich. Durch den Zukauf eines weiteren, sehr hoch gelegenen Weinbergs wird das Areal von Capannelle in den nächsten beiden Jahren auf über 20 Hektar wachsen. Dies hält man dort dann allerdings für die derzeit richtige Grösse und will nicht weiter wachsen, sondern noch konsequenter an der Markenbildung dieses toskanischen Luxusweins arbeiten.

 

 

1998 50 & 50  Rosso di Toscana IGT
91
 
Dunkles Schwarzrubin. Eine dichte, kräftige Name mit deutlichen Raucharomen, Sandelholz, Zedernholz, Zimt auch etwas Lakritze . Am Gaumen geschmeidig, dunkle Frucht etwas Vanille, samtige Textur, langer Abgang. Im Gegensatz zu saftigen und animierenden Solare ein eher ernster, seriöser Wein.
13.000 Flaschen. Cuvée aus 50 % Sangiovese von Capannelle und 50 % Merlot von Avignonesi. 

1997 Solare  Rosso di Tavola Toscana IGT
90
Dunkles, tiefes Rubinrot. Sehr hohe Konzentration der Aromen in der Nase. In allem tiefer und opulenter als die 95er Riserva. Zunächst deutliche Holznoten in der Nase (Möbelpolitur), dann dunkle Beerenfrucht, Tabakaromen. Am Gaumen, dicht, fleisxhig und süss. Ein Wein mit jugendlicher Frucht, runden Tanninen und schönem Schmelz.
15.521 Flaschen, 375 Magnum. Eine Cuvée aus 80 % Sangiovese und 20 % Malvasia Nera. Etrag: 35 hl/ha. Ausbau in neuen Barriques (Allier, Never und Troncais). 

1995 Capanelle Riserva  Rosso da Tavola Toscana IGT
85
Dunkles, kräftiges Granatrot. In der Nase etwas Honig-Kirsche, zarte süsse Tabaknoten. Kraftvolle Säure, ein noch ziemlich frischer Wein mit eleganter Struktur, etwas Zwetschgenaroma am Gaumen. Bleibt hinten aber etwas dürr und kurz.
11.264 Flaschen, 442 Magnum, 504 halbe Flaschen. Sortenreiner Sangiovese mit einem Ertrag von 35 hl/ha. Ausbau über 24 Monate im grossen Holzfass. 

2000 Capanelle Bianco  Bianco da Tavola Toscana IGT
86
Strohgelb bis helles Goldgelb. Sehr feine Nase mit einem dezenten Holzton, etwas nussig, Mandel, zarte Röstaromen. Dahinter einer reiche tropische Frucht, die sich erst mit der Zeit entwickelt. Ein Wein mit Fülle und Stoff am Gaumen, Zitrusaromen. Langer Abgang. Nur wenige toskanische Weissweine erreichen diese Qualität.
2.440 Flaschen, 375 Magnum. Sortenreiner Chardonnay mit einem Ertrag von 27 hl/ha. Ausbau im burgundischen Stil mit Batonage in neuen Allier-Barriques (leicht getoastet). 

 

 

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Datum der letzten Aktualisierung: 06.02.2012