Notiz: Strohgelb. Schon in der Nase ein höchst seriöser, ja richtig ernster Wein mit totaler Konzentration und Insichgekehrtheit. Am Gaumen dann kompakt, mineralisch und in allen Partien balanciert. Die kleine Restsüsse ist schmeckbar, verleiht diesem wuchtigen Brocken ein bisschen Schmelz. Ganz sicher ein Wein, der viel Zeit braucht um sich zu entwickeln.

Notiz: Strohgelb. In der Nase Pfirsich und allerlei tropische Fruchtnuancen. Am Gaumen sehr frisch und jugendlich, verhaltene Süsse, reife Ananas- und Zitrusfrucht. Deutlicher Abgang.

Notiz: Strohgelb. Verhaltene Nase. Am Gaumen sehr frisch, schöne fruchtige Säure mit lebendigem Spiel, reife Fruchtaromen mit einem zarten Honigton. Mitlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Eine eigenwillige, aber präzise, Nase, mineralisch mit leichter Rauchigkeit über heller Frucht. Am Gaumen geradlinig, eine rassige, aber perfekt von Alkohol und Restzucker flankierte und gezügelte Säure. Ein Kabinett par Exellence wie man ihn bei vielen Kabinett-Weltmeistern entlang des Rheins vergeblich sucht. Ein wirklich schöner, glasklarer Wein.

Notiz: Helles Goldgelb. Sehr schönes, würziges und typisches Sortenbukett: Veilchen, Brioche, Muskat. Am Gaumen eine eher verhaltene Süsse, gute Säure, Aromen von Früchtetee. Eine recht schlanke, frische und lebendige Auslese. Abgang mit feinen Bitternoten, aber hier fehlt es etwas an Länge und Tiefe. Könnte ich mir aber sehr gut als Begleiter zu süsssauren asiatischen Speisen vorstellen.

Notiz: Sehr blasses Strohgelb. In der Nase einen sehr frischen Birnen- und Pfirsichduft. Ein leichter, sehr klarer Wein, bei dem die Säure, dem dezenten Restzucker eine gute Balance hält. Ein feiner Bodenton im Abgang.

Notiz: Recht dunkles, frischer rubinrot. Nase mit einer dunklen, reifen Beerenfrucht, leicht animalische Würze, etwas Backobst, Toast und Moccanote. Am Gaumen kraftvoll, dicht, gute Säure- und Gerbstoffkomponente. Dahinter aber auch eine deutliche kirschige Fruchtsüsse. Langer Abgang. Ein Wein mit einigem Zukunftspotential.

Notiz: Kräftiges Strohgelb. In der Nase ein recht erdhafter Duft, reife Frucht, aber mit einem neutralen Charakter. Am Gaumen kraftvoll, saftig und dicht, gute Säöure - "a richtigs Maul voll Wein". Deutlich im Abgang.

Notiz: Granatrot. Nase mit einem Bukett von Kirschkompott und Rosen, auch deutlich Zimt und etwas Vanille. Ein eher leichter Rotwein mit schöner roter Frucht, im Augenblick noch etwas zu sehr vom Holz beeindruckt, Gute Säurestruktur. Mittlerer Abgang.

Notiz: Rubinrot von mittlerer Tiefe. Nase deutlich vom Holz geprägt, noch etwas sperrig, aber auch erkennbar eine schöne reife Kirschfrucht. Am Gaumen sehr reduktiv, schlank, angenehme Kirschsüsse, etwas Bitterschokolade. Mittlerer Abgang.

Notiz: Relativ helles Granatrot. Ungenügende Farbe für einen Rotwein. Kaum Bukett, etwas rote Frucht, aber eher eingekocht, leichte Würze. Ein samitg-weicher, leicht molliger Rotwein, sehr mild, angenehm, aber ohne grosse Phantasie und Zukunft. Mittlrerer Abgang.

Notiz: Relativ helles Granatrot. Sehr verhaltene Nase von eingekochten roten Früchten. Ein leichter - trotz des hohen Alkohols - unkomplizierter Wein mit schokoladigen Bittertönen im Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Verhaltene Nase, etwas reifer, mürber Apfel, dezente Würze. Am Gaumen Schmelz und Opulenz, stoffig, etwas heller, süsser Tabak und erdige Töne im Abgang. Fehlt etwas an Säure. Ein kompakter, dichter Wein.

Notiz: Helles Goldgelb. Reife Kürbis- und Melonenaromen in der Nase auch etwas Quitte. Der Wein zeigt am Gaumen eine weiche, reife Fülle und etwas vanillige Süsse. MittlererAbgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Eine hellfruchtige, dezente Nase. Ein sehr leichter Wein, dabei etwas hart und kantig, kurz und leicht bitter im Abgang.

Notiz: Helles, blasses Strohgelb. Eine sehr verhaltene Nase. Am Gaumen ein lebendiger, leichter und etwas zu kurzer Wein. Klare, rassige Säure, Zitrusnoten.

Notiz: Kräftiges Rubinrot. Nase: Kirsche und süsser Apfel. Am Gaumen ein angenehm fruchtiger Wein mit ordentlicher Tanninstruktur, weich, etwas süss, vanillig. Mittlerer Abgang.

Notiz: Mittleres Granatrot. Eine rotfruchtige, leicht vanillig unterlegte Nase. Auch ein eher milder Rotwein in der typisch württembergischen Tradition allerdings mit einem recht ordentlichen Tanningerüst. Deutlicher Abgang.

Notiz: Rubinrot von mittlerer Tiefe. Eine rotfruchtige auch etwas schokoladige Nase. Am Gaumen ziemlich kräftig, aber von mildem, weichem Charakter, schöne reife Fruchtsüsse. Mittlerer Abgang

Notiz: Recht helles, mitteleres Granatrot. Nase mit Himbeer- und kandierte Kirschfrucht. Am Gaumen mild, eine leichte Süsse, die vor allem auch vom Alkohol getragen wird. Sehr sanfte, reife Tannine. Schokoladige Aromen, rote Frucht. Guter Abgang.

Notiz: Strohgelb. Sehr verhaltene Nase mit einer hellen Obstfrucht. Am Gaumen ein klar ausgerichteter Wein, saftig mit guter Balance zwischen der fruchtigen Säure und der leicht schmeckbaren Restsüsse. Mittlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Eine sehr angenehme traubige Frucht in der Nase, auch etwas helles Zwetschgenfruchtfleisch. Am Gaumen saftig, unkompliziert und süffig. Ein sehr sauberer, klarer und animierender Zech- und Schoppenwein, fruchtbetont, lebendige Säure und ein kleines bitteres "Erdgschmäckle" im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Schöne fruchtige Art in der Nase. Der Wein ist geprägt von einer sehr prägnanten Säure, die mit der Restsüsse zwar (noch) keine harmonische Verbindung eingeht, ihr aber Paroli bietet. Frische , leicht süsse Apfelfrucht, saftig, guter Abgang.

Notiz: Sehr helles Granatrot, fast Rosé. Eine leicht parfümierte, aber damit auch durchaus charakteristische Sortennase. Am Gaumen sehr mild, eine schmeckbare schokoladige Restsüsse, kurz im Abgang. Überhaupt nicht mein Fall. Frage: Muss diese Sorte wirklich sortenrein ausgebaut werden, wenn sie kein interessanteres Ergebnis bringt? In einem alten gemischten Satz oder vielleicht auch einem modern gestylten Cuvée hat sie vielleicht eher eine Berechtigung. Da wäre Winzerkreativität gefordert.

Notiz: Helles Granatrot. Eher ein dunkler Rosé als ein richtiger Rotwein. Eine für die Sorte charakteristische Erdbeer-Konfitüre.Nase. Am Gaumen mild, aber ausgestattet mit reifen, weichen Tanninen, die mit der roten Beerenfrucht und dem Alkohol eine gute Harmonie eingehen. Nachhaltig im Abgang.

Notiz: Relativ helles rubinrot. Eine schöne würzige Nase mit viel roter Frucht. Am Gaumen geradlinig, gute Tanninstruktur, zunächst sehr säurebetont und verschlossen. In Verbindung mit einigen würzigen Speisen aber ein sehr guter, kraftvoller Essenbegleiter, der selbst Balsamico standhält und in einer solchen Kombination seine versteckte Süsse hervortreten lässt.

Notiz: Mittleres Granatrot. Zarte Nase, rotfruchtig und frisch, etwas Erdbeeren und Himbeeren. Mittlerer Körper, schöne Säure, ein leichter, aber angenehmer herber Sommerwein. Deutlich im Abgang.

Notiz: Blass, sehr helle, reduktive Farbe. Sehr zurückhaltende Nase. Der Wein ist in allem sehr zurückgenommen und reduktiv, wirkt dadurch ein bisschen anämisch, obwohl man ihn auch als frisch, zart und fein strukturiert bezeichnen kann. Aroma von hellen Früchten und im Abgang auch ein kleiner mineralischer Bodenton.

Notiz: Strohgelb. Eine sehr feine Nase mit heller Frucht. Am Gaumen ein etwas zarter, leichter Wein, dem es etwas an Nachdruck und Abgang fehlt, aber sehr sauber, klar und reintönig. Im Nachklang glaubt man einen Hauch Minze zu spüren.

Notiz: Rubinrot. In der Nase eine schöne Würze, feiner Holzton. Am Gaumen eine beachtliche Opulenz, saftig, weich, aber auch kraftvoll, schöne rote Frucht und eine deutlich Würze von Zimt und Zedernholz. Deutlicher Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr feine, helle Obstaromen in der Nase, dezente Mineralität. Eine sehr lebendige, spielerische Säure, deutliche Zitrususnoten, etwas Aprikose und auch Ananas. Ein frischer, eleganter Riesling, klar und sehr direkt in seiner Art. Mittlere Länge im Abgang.

Notiz: Rubinrot von mittlerer Tiefe. Eine etwas derbe Sauerkirschnase. Am Gaumen eher schlank, aber dabei kernig und deftig mit einer kleinen Süsse. Ein sehr gelungener Brotzeitwein, den es nach Speck, Hausmacher Wurst und Bauernbrot verlangt. Ich hoffe der Winzer begreift dies als Kompliment!

Notiz: Dunkles Rubinrot. Sehr schöne, frische und. offene Kirschfrucht in der Nase, dazu eine feine Holzwürze. Eine gute Fülle am Gaumen, weich, samtig-sanft und süss. Guter Abgang.

Notiz: Helles Granatrot. Ein bisschen Bonbonfarben. Nase sehr muskatgeprägt, Rosen- und Veilchenduft. Erinnert an Traminer. Ein sehr leichter, sehr trockener Wein, sortentypisch mit einer leicht bitzelnden Kohlensäurespitze, aber dann sehr kurz im Abgang.

Notiz: Granatrot von mittlerer Tiefe, also für einen Trollinger ungewöhnlich dunkel. Leichte Muskatnote über roter Kirschfrucht. Am Gaumen ein zwar leichter, aber gerbstoffbetonter, herber Wein. So lass ich mir Trollinger gefallen!

Notiz: Strohgelb. Was für ein Prachtstück von einer Spätlese und wie ungeniert vinifiziert: hoher Alkohol, verhaltene Süsse, markante Säure. Ein perfekter Dreiklang! In der Nase Wein reiches von Pfirsich und Aprikosenduft geprägtes Bukett. Am Gaumen eine saftig frische Fülle, eine cremige Konsistenz überlagert von rassiger Säure. Lang nachklingend. Dem Wein möchte ich in zehn Jahren gerne wieder begegnen.

Notiz: Helles Goldgelb. Sehr reifes, helles Obst mit einem zarten Honigton. Am Gaumen recht dickflüssig, Aroma von mürbem Apfel mit einem leichten Bitterton im Abgang.

Notiz: Strohgelb., Ein eher zurückhaltendes Bukett mit etwas Duft von weissen Johannisbeeren. Am Gaumen frisch, säurebetont, noch ein wenig eckig und kantig, ungeschliffen, aber markant. Schöne helle Frucht (Trauben, Zitrus, etwas Birne und Aprikose). Angesichts dieser fruchtigen Fülle dann aber erstaunlich kurz im Abgang.

Notiz: Strohgelb bis helles Goldgelb. Eine zarte Holztönung im Bukett mit etwas Trockenkräuter und Vanille. Am Gaumen wunderschöne tropische Fruchtnoten wie Mango, Lychees und Passionsfrucht, auch ein Hauch von Cassis, eine pikante und animierende Säure. Deutlicher Abgang. In diesem jugendlichen, erfrischenden Zustand ein ziemlicher Sexy-Wein.

Notiz: Kräftiges Strohgelb. Eine beeindruckend würzige Nase mit mineralischen Noten, etwas geröstetes Getreide, etwas rosinierte Traubenfrucht, Lebkuchengewürz. Ein mächtiger, eher kerniger und robuster Wein, ein richtiger Brocken mit sehr reifer (gedörrter) Frucht, aber auch packender Säure. Langer Abgang.

Notiz: Dunkles rubinrot. Eine sehr komplexe Nase: Kirsch- und Brombeerfrucht, minzig, etwas Eukalyptus, Kardamon, Pfeffer. Ein ungemein opulenter, reicher und dichter Wein, ein enormer Reichtum der Aromen, sehr lang und sehr tief, saftig und fleischig. Allerdings ist er auch als herkömmlicher Pinot kaum noch zu erkennen.

Notiz: Mitteltiefes Rubinrot. Sehr verhaltene Nase. Zeigt nur ein wenig hellrote Kirschfrucht. Ein leichter, recht süffiger Rotwein mit schöner frischer Frucht, aber nach hinten etwas kurz und mager.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr verhaltene Nase, wenig Frucht, eine gipsige, kalkige Mineralität. Am Gaumen kantig und ungeschliffen. Auch hier zeigt der Wein wenig Frucht. Sehr kompakt. Guter Abgang.

Notiz: Sehr dunkles, tiefes rubinrot. Nase mit einer erkennbar sehr hohen Reife des Lesegutes: Portweinnoten, Zimt, Pflaumenkompott, etwas angebrannter Teig. Am Gaumen Fülle und deutliche Süsse. Harmonisch eingebaute Tannine. Etwas bitter im Abgang. Ein insgesamt aber sehr schöner, angenehmer Wein, gut gemacht, aber was ist daran Pinot Noir? Wo ist die Charakteristik der Sorte?

Notiz: Ein ebenso gewagter wie interessanter und gekonnter Versuch mal etwas völlig anderes zu machen. Strohgelb. In der Nase ein deutlicher Sauvignoncharakter verbunden mit Pfirsich- und Aprikosenfrucht vom Riesling, was dem Wein jegliche grüne Nuance nimmt. Am Gaumen cremig und ausdrucksvoll, reife Säure, langer Abgang. Für mich der überzeugenste Weine der 2001er Kollektion dieses Gutes und einer der überraschendsten Weine des Jahres.

Notiz: Kräftiges Rubinrot. Eine sehr schöne Würze von Zimt und Zedernholz in der Nase. Dazu rote Früchte. Am Gaumen trotz des kräftigen Alkohols recht schlank und durch die Gerbsäure reduziert. Langer und deutlicher Abgang.

Notiz: Kräftiges Rubinrot. Eine schöne Kirschfrucht-Nase. Am Gaumen deutlich tanningeprägt, aber die Gerbstoffe bleiben transparent zur Frucht. Schöne Süsse, schokoladig im Abgang. Was fehlt ist etwas Dichte im Körper.

Notiz: Kräftiges Strohgelb. In der Nase recht reife, mürbe Aromen, mürber Apfel, etwas Dörrobst. Am gaumen ein Wein mit dichter Struktur, reifen Obst- und Traubenaromen, cremige Konsistenz, gut eingebunde Säure. Langer Abgang.

Notiz: Wenn man sich erstmal vom Schock befreit hat, den der Name auslöst - Warum Spätlese ? Warum Lage? Wenn man einen wenn auch uungenbrecherischen Markennamen kreiert? - dann muss man konstatieren: eine bemerkenswert gut gemachter württembergischer Rotwein! Nicht mehr und nicht weniger. Dichte, dunkle Farbe. Eine Nase mit Kirschfrucht etwas Pflaume und schöner Würze (etwas Zimt und Zedernholz). Am Gaumen recht schlank, reduktiv, noch etwas harsche Tannine, aber ein gutes Potenzial. Mittlerer Abgang.

Notiz: Rubinrot. Eine sehr schöne, dichte und konzentrierte Nase mit roter Kirschfrucht, ganz fein mit Holz unterlegt. In allem opulent und reich: Bukett, Körper, Frucht. Der Wein ist absolut barock in seiner Art, zeigt eine enorme, geradezu überseeische Fülle und reife Süsse. Dabei aber genügend Säure, harmonische Tanninstruktur. Langer Abgang mit Kaffeenoten.

Notiz: Strohgelb bis helles Goldgelb. Eine sehr dezente, leicht würzige Nase. Ein sauberer, klarer Wein mit schöner Säurestruktur und einem kleinen Boden-Gschmäckle im Abgang.

Notiz: Ein württembergisches Pendant, ein kleiner Bruder zum "Butcher" von Johann Schwarz im Burgenland. Nicht ganz so wuchtig, aber auch doch auch ein Schwergewicht, das zeigt, was ein Rosé so auf die Waage bringen kann, wenn der Winzer nur den Mut dazu hat. Relativ helles rosé. Nase recht verschlossen, etwas rote Beerenfrucht, ein hauch von Holz. Am Gaumen eine wunderschöne Kombination aus Frucht- und Alkoholsüsse, leichtes Himbeeraroma dazu eine lebendige Säure, die den Wein vor der Schwerfälligkeit bewahrt. Langer, nachhaltiger Abgang mit schokoladigen Tönen und etwas Kaffee.

Notiz: Mittleres Granatrot. Sehr schöne und charakteristische Nase mit Kirschmarmelade und Schookolade. Ein schlanker, eleganter Wein, geschmeidig, angenehm runde und weiche Tannine. Deutlicher Abgang.

Notiz: Granatrot. In der Nase ein Kompott von roten, gekochten Früchten. Am Gaumen ein sehr herber, tanninbetonter Wein mit Sauerkirschfrucht. Deutlicher Abgang. Braucht etwas Luft zeigt sich dann etwas milder und weicher, auch schokoladiger.

Notiz: Strohgelb. In der Nase frisches helles Obst, etwas Apfel, etwas Birne, leichter Mandelton. Saftige süsse Frucht, guter Abgang, aber nicht sehr lang am Gaumen.

Notiz: Helles Ziegelrot. Kaum Bukett. Kleiner Erdbeer- und Kirschduft. Ein sehr leichter Rotwein, aber dennoch kernig und deutlich im Abgang mit einem herben Marzipantouch. Dennoch ist aber selbst dieser durchaus charaktervolle Trollinger eher ein Weisswein mit Farbe als ein richtiger Rotwein.