Notiz: Strohfarben bis helles goldgelb. Schon eine recht reif ausgeprägte Farbe. Nase zurückhaltend. Am Gaumen eine schöne Ausgewogenheit zwischen Süsse, Säure und Alkohol. Starke mineralische Noten. Langer Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Eine recht opulent, fruchtige Nase: Aprikose und etwas Mango. Auch eine leicht rauchige Mineralität. Am Gaumen etwas cremig durch die restsüsse, fruchtige Säure. Auch hier Mango aber kombiniert eher mit Zitrus. Guter Abgang.

Notiz: Strohgelb. Sehr reife Frucht in der Nase: Banane, mürber Apfel, etwas weisses Dörrobst. Am Gaumen Fülle, ein noch nicht ganz balanciertes Spiel zwischen Alkohol, Restsüsse und Säure. Vielleicht eine kleine Neigung zum brandig werden. Nachhaltig, langer tiefer Abgang.

Notiz: Blasses Strohgelb. Nase verhalten, etwas weisses Obst (Pfirsich, Apfel). Blitzblank und klar, saftig, kristallin, schöne Säure, leicht und spielerisch, aber dann ein bemerkenswert langer Abgang, leicht rauchig und mineralisch.

Notiz: Helles Strohgelb. Eine dezente Nase mit einem Bukett heller Obstaromen. Am Gaumen zwar leicht im Alkohol, aber mit Fülle und Stoff, saftige Frucht, harmonische Säure. Ein wirklich gelungener Liter-Schoppen: unkompliziert, aber durchaus gehaltvoll.

Notiz: Helles Strohgelb. Nase mit feinen Pfirsichduft und deutlicher Mineralität. Am Gaumen eine packende Säure, ein kräftiger Wein, herb, sehr langer, mineralisch-markanter Abgang.

Notiz: Ziemlich sattes Strohgelb. Nase mit einem deutlichen Aprikosen und Pfisischduft. Ein sehr ausdrucksvoller, aber auch klarer Wein mit Fülle, saftiger Frucht, feines Säurespiel. Vor allem im Abgang deutlich mineralisch-rauchige, erdige Töne.

Notiz: Strohgelb.Eine sehr schön ausgeprägte Mosel-Rieslingnase: Pfirsich, reifer Apfel, Kräuter, ein Hauch Petrol, schöne mineralische Komponenten. Am Gaumen recht mild, deutlich schmeckbare Restsüsse. Ein typischer, feiner Kabinettwein.

Notiz: Helles goldgelb. Nase mit einer deutlichen Botrytisprägung: Rosinen, frisches Brot, Biskuit, Honig, dazu Kräuterwürze. Am Gaumen eine wunderschöne, ausdrucksvolle und komplexe Auslese, wie man sie sich wünscht. Lang und nachhaltig.

Notiz: Helles Goldgelb. Nase mit einem feinen Botrytiston, Trockenfrüchte, Brioche, Tee. Am Gaumen eine wunderschöne cremige und doch saftige Fülle mit einem intensiven tropischen Fruchtspiel, markante Säure, Honigsüsse, etwas Orangen-Aprikosen-Marmelade, getrocknete Feigen. Langer Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Nase mit einem deutlichen Pfirsicharoma. Am Gaumen eine sehr schöne, elegante Balance zwischen Frucht, Säure und Alkohol, leicht und unbeschwert, aber dennoch sehr nachhaltig, saftig und lang im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Sehr feines Bukett: weisses Steinobst, schöne Mineralität, sehr klar und reintönig. Ein leichter, eleganter Wein, filigran strukturiert, feine Säure, die Frucht bewegt sich zwischen Apfel und Pfirsich, mittlerer Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Eine verhaltene pfirsichfruchtige Sortennase, feine mineralische Würze. Ein eleganter, sehr klarer Wein mit feinen zitrusartigen Bitteraromen (Lemonenschale). Langer, leicht erdiger Abgang.

Notiz: Strohgelb. Nase mit dezentem Aprikosen- und Pfirsichduft. Am Gaumen eine ziemlich deutliche Restsüsse aber in guter Balance mit der fruchtigen Säure, saftig. Mittlerer Abgang.

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase verhalten, etwas Kirschfrucht und eine kleine Würze vom Holz, aber alles sehr dezent. Am Gaumen eine schöne reife Fülle, weich, etwas himbeerig zunächst mit der Zeit auch schöne schokoladige Noten. Alles in allem sehr sanft, süss, nicht der harte Typ wie Molitor sondern schmeichelnd und überraschend südlich in seiner Anmutung. Mittlerer Abgang.

Notiz: Helles strohgelb. Nase etwas schweissig, aber auch eisweinartig, frostig. Am Gaumen ein geschmeidiger, leicht cremiger Wein. Verhaltene Süsse, Pfirischfrucht, etwas zu bizarr von der Botrytis geprägt und von daher (noch) keine Harmonie. Ein Wein, der unbedingt Reife braucht um sich zu finden und da er genug Alkohol besitzt zweifle ich daran auch nicht. In der Jugend allerdings eher unharmonisch.

Notiz: Helles strohgelb. Eine dezente Nase mit einer Mischung aus heller Frucht und mineralischen Noten. Am Gaumen leicht und beschwingt, etwas spritzig, spielerisch tänzelnde Säure, verhaltene Süsse, lebendige Pfirsichfrucht, etwas kurz im Abgang. So ganz wirklich und richtig das, was man ein "Möselchen" nennt. Der Winzer mag es mir hoffentlich verzeihen, das das war genau der Typus von Wein, der den Grosseltern als Basis für ihre wirklich köstlichen sommerlichen Bowlen diente. Und sage mir jetzt keiner ein Maiwein, eine Erdbeerbowle oder eine Kalte Ente habe nicht mit Weinkultur zu tun.

Notiz: Strohgelb. Nase sehr verhalten, etwas helles Obst, ein Hauch von rauchiger Mineralität. Am Gaumen ein leichter, sehr schlanker Wein, aber sehr klar und sauber, nach hinten hin etwas zitrussauer (Lemon). Mittlerer Abgang.

Notiz: Helles, blasses Strohgelb. Sehr verhaltene Nase, kaum Bukett. Am Gaumen sehr schlank, zitrusfruchtig, lebendige Säure, ganz leichte Bitternoten im Abgang. Ein angenehmer kleiner Terrassenwein.

Notiz: Ganz zarte, grünlich-blasse Farbe. Nase sehr verschlossen. Sehr mineralisch, kernig und säurebetont am Gaumen, das, was man "knalltrocken" nennt.. Aroma von sehr hellem Pfirsich, etwas saurem grünem (nicht unreifen!) Apfel. Sehr deutlicher Abgang. Ein interessanter Wein mit Potenzial sich zu entwickeln.

Notiz: Blasses Strohgelb. Pfirsichfruchtige Nase, etwas heller Apfel. Am Gaumen sehr klar und mineralisch. Ein zwar schlanker, aber kerniger Wein mit prägnanter Säure und deutlichem Abgang. Glasklar und geradlinig.

Notiz: Helles goldgelb. Was für ein Bukett! Die mineralische Würze springt einem direkt an, sticht förmlich in die Nase. Hier ist der jodige, salzige Charakter am deutlichsten ausgeprägt. Mineralität pur! Kraftvoll, dicht und konzentriert am Gaumen mit Aprikosenfrucht und Mandarine. Cremig, aber auch eine lebendige Säure. Sehr langer und tiefer Abgang. Braucht ein ganz grosses Glas und viel Zeit. Am besten dekantiern! Offenbart nach ein, zwei Stunden wirkliche Riesling-Perfektion!

Notiz: Deutliches goldgelb. Nase zunächst einmal sehr wuchtig, mineralisch, würzig, zeigt kaum Fruchtnoten, etwas Bimsstein und Jod. Am Gaumen eine deutliche, aber gut eingebundene Säure, ein fast schon salzig wirkende Mineralität. Langer Abgang.

Notiz: Dunkles strohgelb mit goldenen Reflexen. Nase mit einer starken erdigen Würze und eher verhaltener Frucht (die sich reif und mürb präsentiert). Am Gaumen ein erdig-trockener Charakter, rauchig mit etwas Kompottsüsse im Hintergrund, letztlich eher weich und cremig. Deutlicher, langer Abgang

Notiz: Helles goldgelb. Nase zunächst sehr verhalten, ja verschlossen. Öffnet sich nur sehr zögerlich in Richtung einer profunden Mineralität auch wieder mit diesem an Jod erinnernden Ton. Aber insgesamt erdiger, weniger fruchtig als wie die Schieferterrassen. Mit der Zeit Trockenkräutertöne (Beifuss, Majoran) und etwas Peffer/Meerrettichschärfe. Am Gaumen ebenfalls recht schlank trotz der 13 % Vol. Alkohol. Etwas deutlicher und länger im Abgang.

Notiz: Sattes stroh bis goldgelb. Eine Nase mit bemerkenswert dichter Konzentration, da geht jetzt zum Beginn des dritten Jahres allmählich alles zusammen: eine an Jodsalz erinnernde Mineralität, konzentrierte helles Apfel-Aprikosen- Kompott, Tee- und Kräuternuancen, ein Hauch dunkler Lebkuchen. Am Gaumen säurebetont, mürbe Frucht, eher schlank und etwas kurz im Abgang mit feinen Bitternoten.

Notiz: Recht dunkles, leicht ins Kupferne schimmernde goldgelb. In der Nase ein komplexer Duft, etwas mürber Apfel, Zimt, Rosinen, aber auch eine kleine Schärfe - etwas das an Meerrettich, an Bimsstein erinnert. Nach zwei drei Stunden kommen auch karamellige Töne. Am Gaumen ausdrucksvoll, feines Säurespiel, deutlich von Botrytis geprägt. Auch ein kleines süsses Schwänzchen am hinteren Gaumen und im langen Abgang. Da kommen mit der Zeit Aromen von Apfel, Apfeltarte, Orangenschale in den Vordergrund, kleine Bittertöne von Mandelöl und Marzipan. Ein wirklich komplexer Meditationswein, den man nicht so mal hoppla hopp zwischen Tür und Angel verkosten kann. Er zwingt einem sich die nötige Zeit zu nehmen. Wird mit der Zeit immer erdiger und trockener im Geschmack

Notiz: Blasses Strohgelb. In der Nase eine feine, delikate Würze. Ein Leichtgewicht, aber saftig und sehr klar, mit einem Hauch von Restsüsse. Leider dann aber auch recht kurz im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Eine verhalten würzige, leicht petrolige Nase. Am Gaumen helle Frucht, durch die Restsüsse recht mild und weich, reife Säure. Ein saftiger, deutlich restsüsser Wein, ausgewogen, ohne Biss. Mittlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Eine Nase mit reifem hellem Obst schöner Würze. Am Gaumen Pfirsich-und Apfelfrucht. Der Wein zeigt Fülle, Frucht und eine angenehme Säure. Leicht rauchig im Nachklang.,

Notiz: Strohgelb. Eine ausdrucksvolle, konzentrierte Nase: Pfirsichfrucht, Würze, leicht rauchige Mineralität. Ein saftiger, komplexer Wein, sehr frisch, noch etwas unruhig, aber sehr lang nachklingend und anhaltend am Gaumen, tiefer Abgang mit starken mineralischen Noten. Die kleine Restüsse steht diesem ansonsten wuchtigen sehr gut, macht ihn etwas saftiger.

Notiz: Blasses Strohgelb. Ausdrucksvolle Pfirsichfrucht in der Nase mit einer kleinen Honig- und Kräuternuance sowie etwas rauchig . Ein klarer, säurebetonter, aber nicht saurer Wein, mineralisch, schlank, aber deutlich im Abgang mit etwas Grapefruit.

Notiz: Blasses Strohgelb., Nase mit Pfirsichfrucht und leichter Petrolnote. Am Gaumen ein schlanker und eleganter Wein mit verhaltener Säure, gut mit der Restsüsse balanciert. Mineralisch, klar, etwas kurz im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Ein komplexes Bukett aus Pfirsichfrucht, zarten Kräuteraromen und mineralischen Komponenten. Am Gaumen schlank, aber nachhaltig. Sehr langer , tiefer Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Eine sehr viel stärker mineralisch geprägte Nase mit einem frühen kleine Petrolton. Sehr gelungene harmonsiche Kombination aus der schmeckbaren Restsüsse und lebendig-frischen und fruchtigen Säure. Zitrusaromen am Gaumen. Etwas kürzer im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Stark fruchtbetonte Nase mit intensivem Pfirsichduft mit einem Touch von Zimt und Rosinen, Apfelstrudel. Am Gaumen, saftig. Durch die sehr präsente Säure ist die Restsüsse kaum zu schmecken. Deutlicher Abgang.

Notiz: Dunkles rubinrot. Saehr schöne dichte Kirschfrucht in der Nase, dazu Mineralität und Kräuterwürze. Gekonnter Barriqueeinsatz. Ein saftiger, ausdrucksvoller Wein, nachhaltig und lang im Abgang, süss, aber in seiner Aromatik und Stilistik eher kühl, die nördliche Herkunft trotz des Alkohols verratend. Aber wer würde jemals diesen Wein verdeckt verkostet der Mosel zuordnen? Wir haben in diesem Punkt viel zu lernen und Vorurteile abzubauen.

Notiz: Strohgelb. Dezente Nase, etwas rauchig, würzig, nicht so fruchtbetont. Ein deutlich restsüsser Wein mit weicher Fülle, satter, reifer Frucht, die schon etwas Richtung weissem Dörrobst geht. Sehr langer und deutlicher Abgang.

Notiz: Strohgelb., In der Nase den Ansatz zum Petrolton, extrem mineralisch geprägt. Am Gaumen dann eine überraschend klarem, saubere Frucht, die rauchigen Noten kommen erst im Abgang wieder. Schöne Säure, dezente Restsüsse.

Notiz: Strohgelb. Zunächst ein klarer Pfirsichduft, dann auch ein leichter Petrolton. Am Gaumen ein eleganter, saftiger Riesling, sehr typisch, mit einer spielerischen Säure, sehr lebendig, eine feine, unaufdringliche Süsse, deutlich im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Helle, leicht exotische Frucht in der Nase mit einem Hauch von Minze und eikner mineralischen Würze. Am Gaumen eine deutliche süsse Aprikosen- und Mangofrucht. Mittlerer Abgang. Etwas weicher und weniger markant als die Klosterberg Spätlese, die auch etwas mineralischer wirkt.

Notiz: Blasses Strohgelb. In der Nase ein deutlicher Petrolton und Kräuternuancen, das Fruchtspektrum zwischen weisser Honigfrucht und reifem Pfirsich. An Gaumen ein frischer, animierender Wein mit einem facettenreichen Spiel zwischen süsser Frucht, Säure und Mineralität. Guter Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. In der Nase zunächst recht verschlossen, zeigt aber mit etwas Luft bald Anlagen für eine sehr viel komplexeres Bukett mit Pfirsich, Zitrusnoten, Ananas. Dazu deutlich mineralische Noten. Am Gaumen eine wunderbare Eleganz und Harmonie.. Feine Säure, kaum schmeckbare Restsüsse. Langer Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr verhaltene Nase, etwas Pfirsich und Ananas. Am Gaumen leicht und elegant, feine Restsüsse, die den Wein nicht dominiert, aber dann ziemlich kurz im Abgang, sehr dezente Säure.

Notiz: Helles Strohgelb. Nase recht verschlossen. Am Gaumen ein saftiger Wein, mineralisch, schöner Pfirsichcharakter, feine Restüssse, aber auch die dafür nötige Säure. Ein zwar leicht füssiger, aber doch auch gehaltvoller Wein mit etwas Grapefruit. Deutlicher Abgang.

Notiz: Strohgelb. In der Nase zunächst ein schon deutlich in tropische Fruchtaromen ausschweifendes Bukett, neben Pfirsich und Aprikose auch etwas Ananas und dazu eine feine mineralische Würzenote, die sich im Glas mit der zeit verstärkt. Am Gaumen saftig, aber dabei schlank, elegant und cremig. Langer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Verhaltene Nase mit frischer Frucht und etwas Mineralität. Am Gaumen ein Wein mit sehr schönem Schmelz, aber auch einer prägnanten, fruchtigen Säure, die allerdings gut eingebunden ist. Deutlicher Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Feinwürzige Nase. Am Gaumen ein saftiger Wein mit Aprikosenfrucht, leicht süssen Zitrusaromen, leicht cremig, milde Säure, eine kleine Restsüsse. Deutlicher Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr verhaltene, reduktive Nase m it einer feinen, dezenten Würze. Ein geschmeidiger, leicht cremiger Wein, sehr milde Säure, deutliche Restsüsse. Aprikosenaroma. Mittlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Verhaltene Nase. Am gaumen eine frische, aber sehr weiche Apfelfrucht. Guter Abgang. Ein ordentlicher Schoppenwein ohne grossen Anspruch, der angesichts seiner schnellen Reife bald getrunken sein sollte.

Notiz: Strohgelb. Eine reiche, tendenziell süss-saure Pfirsichfrucht in der Nase. Am Gaumen schlank, feine reife Frucht mit nachhaltiger Mineralität, zarte Säure. Mittlerer Abgang.

Notiz: Helles goldgelb. Eine jetzt schon sehr schön entwickelte Nase mit mürber Frucht, Trockenkräuterwürze, kräftig von der Mineralität geprägt, zarte Petrolnote. Am Gaumen ein schlanker, aber gehaltvoller Wein mit einer reifen, leicht süssen Apfelfrucht, etwas Tartelett-Charkter. Langer Abgang. Ein Wein, der jetzt bereits eine erste interessante Trinkreife zeigt, sich aber auch in den kommenden drei bis fünf Jahren noch sehr schön entwickeln wird. Ist aber kein wirklicher Langläufer.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr feine, hellfruchtige Nase. Ein sehr leichter, frischer Wein, klar und sauber, zitrusfruchtig, schöne Säure, mittlerer Abgang.

Notiz: 

Notiz: Helles Strohgelb. Eine sehr schöne charakteristische Pfirsichnase, reife Frucht, zarte Mineralität. Am Gaumen frisch, säurebetont, zitrusfruchtig, deutlich im Abgang, kühler und geradliniger als der Dreistern, aber auch etwas flacher (nicht unbedingt kürzer) im Abgang.

Notiz: Strohgelb. In der Nase ein sehr komplexer Duft mit reifer Pfirsichfrucht und Mineralität. Am Gaumen ein dichter, alkoholreicher Wein, der aber durch die sehr präsente Säure perfekt balanciert wird. Ein grossartiger Riesling mit einer vehementen Mineralität, einen sehr prägnanten und präzisen Terroirton am Gaumen. Mit solch einem Ausnahme-Wein rechtfertigt die Sonnenuhr ihren Status als Grand Cru . Der Wein erinnert in seinem ganzen Charakter sehr an die Smaragde aus der Wachau.

Notiz: Leicht trübes helles Honiggold. Der Wein fliesst dickflüssig wie eine Natur-Essencia aus Tokaj ins Glas. In der Nase zeigt er intensive Aprikosenfrucht und feines Karamell, später etwas Honig, eine zart pfeffrige Würze. Am Gaumen extrem dickflüssig, ölig, ja sämig und cremig. Man könnte diese TBA wohl auch wie eine edle Konfitüre (Mutter Natur ist doch die beste Köchin!) auf einer Scheibe geröstetem Brioche essen. Pures Marillenkonzentrat, allerdings auch mit einer überraschenden, lebendigen und leicht pikanten Säure. Der Dreiklang zwischen Alkohol (immerhin 9,5 % Vol!), der hohen Säure und dem enormen Restzucker ist absolut perfekt. Sehr langer tiefer Abgang mit etwas Bitterorangenschale und ein minutenlanger Nachhall am Gaumen. Dieser Wein ist so unerhört dick und konzentriert, wie ich noch nie zuvor eine junge TBA aus Deutschland probiert habe. Was für ein Erlebnis!

Notiz: Strohgelb. Sehr feine Frucht in der Nase, Pfirsich, etwas tropische Aromen. Am Gaumen ein wunderbar ausgeglichener, balancierter Wein. Saftige, reife Zitrusaromen. Nicht ganz die Festigkeit und Mineralität der Sonnenuhr, etwas verspielter, fruchtiger. Langer Abgang und da mit deutlichen Terroirnoten.

Notiz: Helles Strohgelb. Anfangs eine ziemlich banale Nase, die mit der Zeit aber einen feinen Blütenduft und eine kleine Würze wntwickelt. Am Gaumen helle reife Frucht, etwas kurz im Abgang. Ein angenehmer leichter Wein, recht mild mit einer reifen Säure und kleinen Bitternoten im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Dezente Nase, helle Frucht, leicht rauchig mineralische Noten. Am Gaumen ein milder Wein mit dezenter Honigsüsse, leicht cremig, feinfruchtige Säure, etwas Aprikosenfrucht. Guter Abgang.

Notiz: Dunkles, tiefes Rubinrot. Nase mit dunkler Beerenfrucht und etwas Schokolade. Am gaumen sehr frisch, eine kleine Mandel- und Marzipannote, Kirschfrucht. Für die Mosel ein höchst bemerkenswerter, kraftvoller Rotwein, gerbstoffbetont, guter Abgang. Ein Rotwein, den man blind verkostet eher nach Rheinhessen oder in die Pfalz tun würde nur nicht an die Mosel.

Notiz: Mittleres Granatrot. Charakteristische Nase: etwas Erdbeerfrucht und Cassis, leichte Waldbodentöne, rauchiger Speck. Ein zwar sehr leichter, aber keineswegs flacher sondern runder Rotwein mit einem Hauch von Restsüsse. Allerdings etwas kurz im Abgang.

Notiz: Sehr helles, blasses Strohgelb. Eine fruchtbetonte, offene Nase mit Pfirsichduft, etwas süssem Apfel. Ein leichter, sehr klarer und geradliniger Wein, sehr trocken mit guter Säurestruktur, einer kleinen mineralischen . Ader, die sich bis in den Abgang hinzieht. Für den Anspruch des Prädikats Spätlese allerdings etwas zu kurz.

Notiz: Strohgelb. Zarte weisse Pfirsichfrucht in der Nase. Ein sehr leichtgewichtiger Wein, aber dabei nicht dünn, sondern recht saftig mit deutlichen Zitrustönen und kräftiger Säure ausgestattet. Etwas kurz im Abgang.

Notiz: Strohgelb. Nase recht dezent, leichter Butter-Kräuterton, ein ganz zarter, flüchtiger Hauch von Petrol. Am Gaumen saftig, wunderschönes Spiel zwischen Frucht, Süsse und einer reifen, gerundeten Säure. Langer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Nase mit einer sehr prägnanten, mineralischen Würze, typische Kräuterveresterungen, Fichtennadel und etwas Petrol - also die typische Aromatik, mit der Riesling im Idealfall auf Devonschiefer reagiert. Dazu die Reife der Trauben, der Duft nach getrockneten Aprikosen. Wunderbar! Am Gaumen weich und saftig, dezente Süsse, ausdrucksvoll, mittlerer Abgang

Notiz: Blasses Strohgelb. Klarer, feiner Pfirsichduft. Ein leichter, sehr frischer, lebendiger Wein, filigran, feine Abstimmung zwischen Frucht, Süsse und Säure. Gefällt mir noch einen Tick besser wie die Spätlese. Guter Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. In der Nase zunächst ein perfekter weisser Pfirsischduft, auch etwas Apfelblüten, Birne und (nach langer Dekantierzeit) auch etwas süssaure Kräutermarinade. Am Gaumen saftig, dicht, eine schöne cremige Art. Lang und deutlich im Abgang. Sehr feine spielerische Säure. Hat ein gutes Entwicklungspotenzial. Man kann diesen Wein weder als trocken oder halbtrocken noch als süss bezeichnen. Er liegt irgendwo dazwischen und zeichnet sich einfach durch eine geniale Balance aus. Und wie gut der Wein wirklich ist, wird er erst in einigen Jahren zeigen. Jedenfalls ist er der ideale Essenbegleiter zu asiatischen Gerichten oder zu amerikanischer Pacific-Rim-Food. Selbst einer reichlichen Dosis Ingwer und Chili bietet er spielend Paroli schafft die Balance.

Notiz: Blasses Strohgelb. Eine sehr klare, deutliche Pfirsich- und Apfelnase mit einer zauberhaft frischen weissen Primärfrucht. Süsse und Säure sind sehr harmonisch balanciert, einerseits leicht cremig, andererseits aber durch die Säure sehr lebendig.

Notiz: Blasses Strohgelb. Sehr reife Pfirsichfrucht. Saftig, sehr klar und elegant, feines Säurespiel, gute Balance mit der Restsüsse. Mittlerer Abgang. Deutliche Kräuterwürze am Gaumen von Rosmarin, Thymian und Salbei mit dunklem Kandis und Tee. Ein eigenwilliger, aber hochinteressanter Charakter.

Notiz: Blasses Strohgelb. Eine recht zarte Nase: Pfirsich, etwas Aprikose, dazu eine deutliche Schiefer-Mineralität. Am Gaumen frisch, aber dabei sehr mild und cremig, die Säure ist nicht sehr prägnant. Saftige Frucht, deutliche Süsse. Guter Abgang.

Notiz: 2. Verkostung: Noch immer ein grünliches, helles strohgelb. Nase etwas kompleser: weisser Pfirsich, aber auch grüne Banane, Sternfrucht, grüner Apfel, eine leicht pfeffrige Würze. Am Gaumen saftig, sehr frisch und ausdrucksvoll. Die Säure ist inzwischen gut eingebunden und etwas abgeschliffen. Entwickelt sich erwartungsgemäss gut. Hat in dieser Form Zukunft für sicher fünf bis zehn Jahre.

Notiz: 1. Verkostung: Helles Strohgelb. Zarter Pfirsichduft, etwas süssaure Kräutermarinade. Am Gaumen trotz des hohen Alkohols schlank, rassige Säure, gut abgepuffert durch die Restsüsse, sehr schöne Balance, saftig, mineralisch. Ein Wein im internationalen Stil

Notiz: Helles Goldgelb, eine schon recht reife Farbe. Nase mit einem hellen Honig-Obstaroma, etwas Ananas und deutlichem Holzton. Auch am Gaumen eine gewisse kantige Härte vom Holz, der nicht genügend Körper und Alkohol entgegensteht. Der Wein würde "unwooded" sicher eine bessere Figur machen; denn hinter der Tanninfassade ist ein sehr schöner fruchtbetonter, saftiger Wein mit lebendigem Säurespiel erkennbar, der aber sicher seinen jugendlichen Charme abgelegt haben wird, bis sich der Holzton abgeschliffen hat .

Notiz: Kräftiges Stroh- bis helles Goldgelb. Eine recht reife apfelige Nase. Auch am Gaumen: mürber, reifer Apfel lohne Süsse, dazu eine deutliche Säure, Anklänge von Mineralität, etwas rauchige Töne. Recht komplex, aber schon ziemlich weit fortgeschritten in seiner Entwicklung. Da schleichen sich jetzt schon erste oxydative Töne ein. Ein interessanter Wein, jetzt sehr schön zu trinken, aber viel Zukunft sehe ich für ihn nicht.