Ernst Triebaumer

Notiz: Die Farbe des Weins zeigte sich noch immer erstaunlich unverbraucht im Spektrum zwischen granat und rubin. Eine durchaus bemerkenswerte Nase mit einem ganz starken phenolischen Gehalt. Der Wein roch zunächst wie frisches Holz und etwas Möbelpolitur, dazu dann auch exotische Würznuancen und etwas flüchtige Säure. Am Gaumen fiel er dann dagegen deutlich ab, wirkte säuerlich und gebrochen. Noch Reste von Trockenfruchtaromen. Angesichts der Tatsache, dass dieser Wein nicht aus der Magnum kam, sondern aus 1/1-Flaschen gegen die Grossflaschen antrat, eine doch wirklich erstaunliche Qualität.

Notiz: Was für eine Farbe! Dunkles, unverbrauchtes rubin, dicht und tadellos. In der Nase eine sehr klare, reife Kirschfrucht, dazu mit der Zeit (ich habe den Wein im Glas gut eineinhalb Stunden lang beobachtet) etwas Kirschkern, Marzipanduft, mehr und mehr auch erdige, mineralische Noten. Alles in allem sehr harmonisch, perfekt gereift, ohne die geringsten Alterserscheinungen. Am Gaumen übertraf der 1986er alle Weine von 1982 bis 1991 an Frische und Vollkommenheit, stand gleichrangig neben den beiden bedeutenden Weinen aus 1992 und 1994 und wurde eigentlich erst von der Jugendlichkeit des 1999ers übertroffen. Ein einerseits eleganter, aber auch kernig-kraftvoller Wein mit Pflaumen- und Kirschfrucht. Reif, jetzt optimal zu trinken, aber in diesem Zustand aus der Grossflasche sicher eine denkbare Zukunft für weitere fünf bis zehn Jahre.

Notiz: Ein Rot zwischen granat und rubin mit einem leicht hellen Rand. Das Bukett zeigte noch einen recht angenehmen Duft von roten Beeren, etwas Zimt, Zimtpflaume, aber auch etwas ältliche, schimmelige Orangeschale. Wirkte in der Nase bereits sehr ausgereift. Am Gaumen ein schon ziemlich trockener, im Abgang leicht gezehrter Wein mit einer übergewichteten Säure. Noch trinkbar, aber deutlich im Abstieg begriffen. Andererseits für einen Wein aus einem schwierigen Jahrgang noch erstaunlich präsent und keineswegs tot.

Notiz: Dichtes rubinrot. Nase mit etwas Tabakduft, geröstetes Kraut, Erde. Sehr verhalten. Mit der Zeit auch Karamell. Am Gaumen ein eher schlanker, eleganter Wein mit einen feinen Tanninstruktur, seidig an der Oberfläche. Mittlerer Abgang. Zeigte eine schöne Süsse, Reste seiner einstigen Opulenz. Jetzt noch sehr gut zu trinken, aber keine allzu grossen Erwartungen mehr. Für den Jahrgang eher etwas enttäuschend.

Notiz: Rubinrot mit einem dünnen, hellen Rand. Nase zeigte recht deutliche Aromen von Vanille und Schokolade, auch kräuterartige Nuancen. Am Gaumen mit einer intakten Frucht, einer kompakten Struktur. Ein sehr schöner, weicher und runder Wein, jetzt absolut vergnüglich zu trinken. Seine Fülle ist ungebrochen, noch immer genügend Tannine - ein harmonischer, kirschfruchtiger, reifer Blaufränkisch wie er sein sollte. Auch dieser Wein aus der 1/1 und noch wundersamer als der 85er.

Notiz: Dichtes rubinrot. Nase mit etwas Tabakduft, geröstetes Kraut, Erde. Sehr verhalten. Mit der Zeit auch Karamell. Am Gaumen ein eher schlanker, eleganter Wein mit einen feinen Tanninstruktur, seidig an der Oberfläche. Mittlerer Abgang. Zeigte eine schöne Süsse, Reste seiner einstigen Opulenz. Jetzt und in den nächsten Jahren noch sehr gut zu trinken, aber keine allzu grossen Erwartungen für die Zukunft mehr. Für den Jahrgang eher etwas enttäuschend.

Notiz: Rubinrot. Nase mit etwas flüchtiger Säure. Der schwächste Wein der ganzen Probe und der einzige mit kleinen, aber eindeutigen Oxydationsnoten. Festigte sich im Glas mit der Zeit zwar etwas, wurde lebkuchenwürzig und süss ehe er schliesslich ziemlich schnell erlosch. Wirkte dann wie ein alter Sangiovese, morbide, etwas Herbstlaub, verblüht, abgelebt. Am Gaumen recht dünn und kurz. Durchaus noch trinkbar, aber sich dabei verabschiedend.

Notiz: Dunkle, sehr dichte Farbe zwischen granat und rubin. Nase mit dunklem Toffee und Kirsch, etwas Toast. Hatte deutliche Anklänge an Likör. Am Gaumen sehr frisch, völlig unverbraucht, schöne Kirschfrucht, feste Tannine. Langer Abgang. Zeigte eine bemerkenswerte Frische. Ein opulenter Stoff. Machte mit seinen Tanninen noch einen deutlichen Pelzbelag an den Zähnen. Im Abgang etwas trocken. Wirkte wie mit dieser Charakteristik wie ein älterer Bruder des 99ers.

Notiz: Recht dunkles rubinrot. In der Nase verhalten, etwas rote Beerenfrucht. Am Gaumen wirkte er etwas leichtgewichtig und kurz im Abgang. Ein jetzt angenehm zu trinkender Wein mit wirklich fein zu nennenden Tanninen, kirschfruchtig mit einer an Zimt und Zedernholz erinnerndenWürznote, wie sie für den diesen Wein typisch zu sein scheint.

Notiz: Dunkles, tiefes schwarzrubin. Nase mit einer verhaltenen Frucht und einer schönen, aber eher strengen Würze (Lorbeer, Majoran). Am Gaumen zeigte der Wein eine beeindruckende Fülle, eine weiche runde Körper, süsse Kirschfrucht. Ein saftiger und kraftvoller Wein, überraschend frisch und jugendlich. Langer Abgang mit dem Aroma von dunkler Bitterschokolade. Übertraf alle zwischen 1986 und 1999 mit seiner Jugendlichkeit, präsenten Tanninen, seiner vehementen Süsse und seiner ungebrochenen Opulenz.

Notiz: Dunkles, ,dichtes rubinrot. In der Nase Tabak und Lakritze, Kirschfrucht, etwas likörartig, Marzipan. Ein seriöser Wein mit einer überraschend kräftigen Säure am Gaumen. Zeigte vorne eine starke Präsenz, im Abgang dann aber stark abfallend. Für den gefeierten Jahrgang doch in diesem Moment etwas enttäuschend. Vor allem zwischen den beiden strahlenden Jahrgängen 1994 und 1999. Angesichts der in dieser Probe sichtbar gewordenen Langlebigkeit des Mariental frage ich mich allerdings, ob er nicht doch vielleicht nochmals zurückkommen wird, seidiger dann und feiner? Halte bei diesem Wein eine kleine Rückzugsphase durchaus für möglich. Was wissen wir schliesslich wirklich empirisch gesichert über diesen Wein?

Notiz: Tief dunkles rubinviolett. Nase recht verhalten, aber sehr deutlich dunkel gefärbt: etwas Lakritze, Teer, Kaffee, rauchiger Toast. Der tanninbetonte Jahrgang war eigentlich schon am Bukett klar zu erkennen. Am Gaumen ein Wein mit Fülle, präsenter dunkler Beerenfrucht, lebendig, deutlich im Abgang, wenn auch im Nachklang dann etwas trocken. Ein harter Knochen. Hat noch einiges an Zukunft vor sich. Kommentar von Willi Balanjuk zu diesem Wein: “Leben wird er lang, aber Sieger wird er nie.“ Ich kann mich natürlich täuschen, aber so lebendig und athletisch-viril, wie er sich an diesem Tag in Szene setzte, wird er uns vielleicht in Zukunft doch positiv überraschen können.

Notiz: Dunkles rubinrot. In der Nase zunächst sehr verhalten. Die Entwicklung des Buketts begann mit feinen, nussigen Töne, Getreide, Brot, später auch Kaffee und Schokolade. Insgesamt sehr komplex und sich nur langsam öffnend. Nicht mehr ganz so schroff wie vor zwei Jahren, aber immer noch diese prägnante Mineralität kombiniert mit dunkler Beerenfrucht und der süssen Würze von Röstgemüsen. Am Gaumen ein dichter, anfangs immer noch etwas herb wirkender Wein, konzentriert, reichlich Tannin. Langer Abgang. Zeigte eine starke jugendliche Präsenz, kräftige Säure, aber auch eine reiche Fruchtsüsse und vermittelte durchaus einen Eindruck seiner künftigen Balance und Harmonie.

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase anfangs mit einer etwa parfümierten, pudrigen Würze, Schokolade, eher rote Früchte. Zeigte am Gaumen Süsse und Fülle, einen langen und deutlichen Abgang. Ein überraschend starker Wein – opulent, reich mit grosser Fülle der Frucht, harmonischer Säure, tadelloser Tanninstruktur. Der Wein machte deutlich, dass der Jahrgang 2001 zu früh und zu Unrecht geschmäht wurde, sich vielmehr gut einreiht in das Trumpf-Quartett der Jahrgänge 1999 bis 2002 - nicht so tanningeladen wie der 99er, nicht so konzentriert wie der 2000er und nicht ganz so opulent wie der 2002er aber dafür vielleicht der eleganteste unter diesen vier Charakteren. Man könnte ihn wirklich einen Kavalierswein nennen.

Notiz: Schwarzrubin. In der Nase ein konzentriertes, süsses Würzpaket aus Vanille, Zimt, Puder, Schokolade, Zedernholz, das die Frucht etwas verdeckt. Zeigte am Gaumen reichlich Süsse von Frucht und Extrakten, getragen vom Alkohol. Ein opulenter Wein von weicher schokoladiger Fülle. Alkohol und Holz waren für den Augenblick noch recht vordergründig. Sehr langer Abgang.