Notiz: Mittleres rubinrot. Nase mit einer sehr reifen, ausdrucksvollen roten Beerenfrucht, etwas eingekocht mit einem kleinen Touch von Balsamico. Am Gaumen ein ziemlich opulenter und komplexer Wein mit roter etwas konitüreartiger Frucht, etwas Orangenschale. Dann aber überraschend blass und kurz im Abgang.

Notiz: Rubinrot. In der Nase Kirsche, süsses Backwerk, Kirschkuchen, aber auch eine deutliche Holzbetonung, etwas zu dominant. Am Gaumen kompakt und dicht, etwas sperriges Tannin, mittlerer Länge im Abgang und vor allem ziemlich trocken. Alles in allem noch etwas jung und gehobelt.

Notiz: Strohgelb. In der Nase deutliche Würze. Zunächst mehr Mineralität als Frucht. Diese öffnet sich erst nach einiger Zeit und Luft, zeigt etwas Aprikose. Bleibt aber leicht rauchig, Der wohl dichteste und komplexeste der Laible- Rieslinge dieses Jahrgangs. Zeigtr neben einer prägnanten Mineralität auch einen schönen Schmelz, wie er nur von sehr reifer Frucht erzteugt werden kann. Langer Abgang.

Notiz: Blasses Strohgelb. Frische, leicht grüne Apfelnase, feine mineralische Noten. Am Gaumen schlank, auch hier eine frische an einen grünen Apfel (nicht unreif!) erinnernde Säure. Saftig, sehr langer Abgang.

Notiz: Sattes Strohgelb, Ausgeprägte Sortennase mit Veilchenduft, Würze, Rosinen, etwas Dörrbanane. Am Gaumen hat der Wein Fülle, ist rund und geschmeidig mit ausdrucksvoller Frucht, milder Säure. Im Abgang dann deutlich erdige und leicht lakritzige Töne.

Notiz: Strohgelb. Nase etwas reifer, etwas würziger als die im Alkohol etwas niedrigere Spätlese 04/02, etwas mehr Aromen von hellem Obst, etwas Aprikose.. Am Gaumen stoffiger, üppiher, etwas mineralischer, dichter und auch kantiger. Kräftige Säure. Eindeutig der hochwertigere Wein. Übertrifft auch den SL. Langer Abgang mit ganz feinen mineralischen Bittertönen.

Notiz: Rubinrot. Nase mit einem angenehm würzigen Holzduft über roter Beerenfrucht. Am Gaumen ein sehr ausgewogener runder Wein mit harmonischen reifen Tanninen. Einerseits noch eine kräftige Säure, aber andererseits auch sehr süss und malzig. Recht herb im Abgang. Insgesamt ist der Wein nicht sehr präzise

Notiz: Strohgelb. In der Nase eine sehr schöne Kombination aus heller Frucht und Mineralität, aber sehr zurückhaltend. Am Gaumen relativ schlank, geradlinig, gute Säure, langer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Nase merkwürdig verschlossen, diffus, leicht rauchig, etwas grüner Apfel. Könnte ein beginnender Kork sein. Wirkt am Gaumen auch etwas leer und kurz.

Notiz: Strohgelb. Eine sortentypische Würze in der Nase, aber sehr diskret, nichts Parfümiertes, Lautes. Am Gaumen ein leichter Wein, durchgehend saftig, fein und elegant. Die Fruchtaromen erinnern etwas an Apfel und Birne, dazu die leichte Pfefferkuchenwürze und Zitrusnoten. Langer Abgang. Leicht und dennoch gehaltvoll. Wie schon in den vergangenen Jahren ein Paradebeispiel, was man aus dieser viel (und oft auch zu Recht ) geschmähten Sorte machen kann.

Notiz: Strohgelb. Schöne frische Nase, relativ neutral in der Frucht. Der Wein zeigt Fülle, saftige Frucht. Langer und deutlicher Abgang.

Notiz: Strohgelb bis helles Goldgelb. Nase mit einem feinen Duft nach hellem Obst, Fruchtgelee. Am Gaumen frisch und unkompliziert. Guter Abgang. Ein wunderschöner, saftiger Spasswein für den alltäglichen Genuss.

Notiz: Strohgelb. Eine Nase mit sehr komplexer Frucht - Ananas, Mandarine, bis hin zu Mango und Papya - , aber auch feine muskatige Würzaromen. Am Gaumen opulent, reich mit einer unaufdringlichen, aber saftigen Süsse. Weicher Schmelz. Langer Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Ein sehr feines , leicht pfeffriges Muskataroma mit etwas Honig und weissen Früchten. Eine gehaltvoll-dichte, aber dennoch elegante Auslese mit einer schönen Balance zwischen dezenter Süsse und Säure. Nachhaltig und lang im Abgang.

Notiz: Dunkles rubinrot. Sehr tiefe Frabe. Eine beeindruckende Nase! Schwarze Früchte, rauchige Toastnoten, Grillfeuer, exotische Würze. Am Gaumen saftige dunkle Kirsch- und Brombeerfrucht, grandiose Tanninsruktur, sehr fleischig, dicht und süss. Der Wein hat aber bei aller Opulenz vor allem Kraft und Biss.

Notiz: (Fassmuster) Dunkles rubinrot. Nase total burgundisch im Stil: dunkle Beerenfrucht, schöne Toastaromen, starke Mineralität, Kräuteraromen, auch etwas räucherspeckig. Am Gaumen eine satte, leicht fette Frucht (Kirsche und Pflaume), opulent, reich und noch sehr frisch. Der Wein ist einerseits süss und konzentriert und hat auch eine schöne Bitterkräuternote. Sehr langer Abgang mit Bitterschokolade. Also alles in allem ein völlig unfertiger, aber komplexer noch etwas unruhiger Wein, dem man unbedingt erstmal drei, vier Jahre Zeit auf der Flasche gönnen sollte. Ihn jetzt zu trinken macht wirklich wenig Sinn.

Notiz: Dunkles rubinrot. Eine sehr schöne rotfruchtige Nase, frisch, etwas mit Holz unterlegt, sehr burgundisch. Am Gaumen stark fruchtbetont, opulent und saftig. Ein Wein, der sicher seine fünf bis zehn Jahre Zukunft hat. Langer Abgang.

Notiz: (Fassmuster) Kräftiges rubinrot. In der Nase eine verhaltene Würze, gekochte rote Frucht.. Am Gaumen saftig und frisch, schöne kräftige Säure, guter Abgang, etwas bitter.

Notiz: Rubinrot. In der Nase zunächst etwas Schweiss, Käserinde, Leder, animalische Töne, dann mehr und mehr rote Früchte. Am Gaumen schöne reife, rote Früchte, harmonisch abgerundet, angenehme reife Tannine. Dennoch auch lebendig und saftig.

Notiz: (Fassmuster) Dunkles Granatrot. Eine eher kräuterwürzige, rotfruchtige Nase, auch ein klein wenig Vanilleschale. Am Gaumen nicht sehr ausladend, eher verhalten, reduziert, erst im Abgang dann sehr lang, nachhaltig und tabakwürzig, schokoladig.

Notiz: (Fassmuster) Dunkles Rubinrot. Nase leicht rauchig über Kirschfrucht., Am Gaumen deutlich stoffiger, fleischiger und süsser als der reguläre Spätburgunder, ein deutlich höheres Mass an Konzentration. Aber auch dies ein noch ganz und gar unfertiger Wein. Langer Abgang.

Notiz: Rubinrot. Nase recht dicht und konzentriert, aber recht verhalten - etwas reife, süsse Kirsche, leicht rauchige Noten. Am Gaumen ein schöner fruchtbetonter Wein mit harmonischen Tanninen, angenehmer Süsse, frisch und klar. Bleibt trotz seiner Fülle vor allem im Abgang aber doch sehr kurz.

Notiz: Dunkles tiefes rubin mit blau-violetten Reflexen. In der Nase ein starker Blaubeer- und Brombeerduft mit dunklen Rösttönen, auch etwas Cassis. Ein gerbstoffbetonter, schwarzfruchtiger (Cassis, Holunder) Wein, jugendlich frisch, herbe Tannine. Deutlicher Abgang mit Kaffeearomen.

Notiz: Mittleres rubinrot. Reife rote Früchte, etwas rauchiger, teeriger Stallton in der Nase. Am Gaumen ein volumenreicher, weicher Wein mit einer schönen Süsse, aber auch genügend Säure, die ihn frisch hält. Angenehme Gerbstoffstruktur. Mittlerer Abgang.

Notiz: Rubinrot von mittlerer Tiefe. In der Nase rote Beerenfrucht mit etwas Holzunterstützung. Am Gaumen weich, rund, aber auch frisch mit feiner Gerbstoffnote. Mittlerer Abgang.

Notiz: Relativ helles granatrot. Eine interessante, würzige Nase mit Tönen von Unterholz, Pilze/Trüffel, Herbstlaub, roten Früchten etwas Backwerk und Karamell - sehr schön, aber auch sehr reif. Am Gaumen eine geschmeidige, opulente Fülle, ziemlich süss und mild. Jetzt durchaus beeindruckend, aber ich glaube nicht an die Zukunft dieses Weins.

Notiz: Kräftiges granatrot. Nase mit eingekochten roten Früchten. Ein schwerer, opulenter Wein, recht süss, dickflüssig, weich und fett, der Erinnerungen an alkoholreiche Grenache-Weine aus Übersee weckt vor allem auch durch seine recht intensive Würze und die Schokotöne. Nur - wo bleibt die PN-Typizität? Durch einen massiven Barriqueausbau mit starker Toastung der Fässer hätte man dieses auseinanderquellende Marmeladen-Monster bändigen können. Ein vertane Chance.

Notiz: Strohgelb. Dezentes Bukett mit heller Frucht. Am Gaumen etwas grober, einfacher gestrickt als der Kabinett, aber länger im Abgang und mit einem deutlichen Bitterton.

Notiz: Strohgelb. Feinfruchtige Nase. Am Gaumen ein angenehm frischer, aber auch leicht cremiger weisser Burgunder, recht neutral in seiner hellen Frucht, elegant. Ein Abgang von mittlerer Länge, etwas Ananas im Nachklang.

Notiz: Stroihgelb. Leicht hefiger Duft, helle Frucht. Ein leichter, unkomplizierter Wein mit feinem Säurespiel, leichten Zitrusnoten am Gaumen. Mittlerer Abgang.

Notiz: Mittleres rubinrot. Sehr charakteristische Sortennase: rote Beerenfrüchte, Kräuterwürze, kleine Ledernote. Am Gaumen ein Wein mit harmonischer Säure, feinen Tanninen, saftige Frucht. Deutlicher Abgang.

Notiz: Kräftiges rubinrot. Nase zeigt eine Fülle von roten Früchten, etwas Toast, Zimt und Mineralität. Am Gaumen jene Mischung aus Fülle und Süsse, eleganter Geradlinigkeit und Frische, die den burgundischen Stil ausmacht. Ein Wein mit Länger und spannenden exotischen Würznoten von geriebener Zitrusschale, Ingwer, Chutneyaromen im Abgang.

Notiz: Helle Zwiebelschalenfarbe. In der Nase ein zarter Himbeer- und Erdbeerduft. Im Mund cremig, weich und mild, aber mit einer für den niedrigen Alkohol beachtlichen Fülle, etwas schokoladig am Gaumen. Ein wunderschöner Pasta- und Seafoodwein für warme Grill- und Sommerabende.

Notiz: Helles Strohgelb. Eine zurückhaltende, in ihrer Aromatik fast schon neutrale Nase. Am Gaumen frisch, eine helle saftige Frucht. Schlank, elegant und fein strukturiert, angenehme Säure, langer erdig-mineralischer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Eine recht komplexe Nase mit Kürbisfrucht, Akazie, in Honig geröstete Nuss, erdig-lehmige Töne. Am Gaumen eine schöne Fülle, cremige Konsistenz. Langer Abgang. Im Nachklang etwas schokoladig.

Notiz: Sehr helles Goldgelb. Nase mit einer dezenten Würze. Ein schlanker, sauberer Wein, mild, aber auch etwas nichtssagend, neutral. Mittlerer Abgang mit einer feinen Würze.

Notiz: Strohgelb. Feinfruchtige Nase mit dezenter Würze. Ein leichter, angenehmer Wein mit zarter Mineralität, deutliche Säure. Mittlerer Abgang. Feine Bittertöne, etwas Grapefruit.

Notiz: Strohgelb. In der Nase ein, was die Frucht betrifft, eher neutrales Bukett mit eher erdigem Charakter. Am Gaumen aber knackig frisch, säurebetont und gehaltvoll, stoffig. Zeigt reife Fruchtaromen von Melone bis Zitrus, aber auch Kürbis. Grauburgunder wie er sein soll. Langer, tiefer Abgang mit leichten Schokonuancen.

Notiz: Helles Rosé. Nase sortentypisch, himbeerig-erdbeerig, aber auch leicht nussig. Ein Wein mit Fülle, dezente Süsse, feine Säure. Alles sehr harmonisch und balanciert. Im Abgang etwas Kirschkern. Saftig und rundum vergnüglich.

Notiz: Ganz helle, zarte Zwiebelschalenfarbe. Im Duft ein deutlicher Pinotcharakter von Erdbeeren und Himbeeren. Ein sehr schlanker, dabei aber leicht cremiger Weissherbst mit angenehmer Säure und einem mittleren Abgang mit deutlich schokoladigen Tönen.

Notiz: Mitteltiefes Rubinrot. Nase mit einer angenehmen würzigen Art, leicht erdig-holzig, rote Früchte. Der Eindruck am Gaumen ist ähnlich. Schöne Tanninstruktur mit einer leicht rauhen, samtigen Oberfläche. Reife Sauerkirsche. Mittlerer Abgang.

Notiz: Helles, blankes Strohgelb. Weisse Obstfrucht. Sehr frisch, säurebetont, zitrusfruchtig, aber dabei etwas eindimensional. Recht kurz im Abgang.

Notiz: Dunkles Rubinrot. In der Nase ein Duft von dunklen Beeren und Schwarzkirschen mit etwas Karamell, Kaffee und Toast. Am Gaumen dann aber relativ leicht und kurz im Abgang.

Notiz: Sehr helles pink-rosé. Eine leicht an Kirsch-Jogurtcreme erinnernde verhaltene Nase. Ein leichter, im Abgang etwas zu bitterer Wein, fehlt etwas die Harmonie und der Charme der Spätlese.

Notiz: Sehr helle, blasse Farbe. Eine leicht rauchig-würzige Nase. Auch dieser Wein mit einer beachtlichen Säure, aber etwas fruchtiger und gehaltvoller als der Literwein. Deutlich im Abgang, herb und kernig.

Notiz: Blasses Strohgelb. Verhaltene Sortennase. Ein leichter, knalltrockener Gutedel mit einer knackigen Säure und einem markanten, herben Abgang. Ein richtig ordentlicher Zechwein.

Notiz: Helles, blasses Strohgelb. Eine sehr feinfruchtige Nase mit leichten mineralischen Noten. Trotz des beachtlichen Alkohols wirkt auch dieser Wein sehr schlank und feingliedrig, ausgestattet mit einer rassigen Säure hat er Biss und noch einige Ecken und Kanten, die sich mit der Zeit aber abschleifen werden. Ein kompromisslos trockener Charakter-Wein.

Notiz: Mitteltiefes granatrot. In der Nase eine über der roten Beerenmfrucht eine deutliche Holzwürze, etwas dunkle Schokolade, auch etwas Lorbeer. Am Gaumen ein Wein mit Fülle, etwas zu dominanter Tanninstruktur. Langer Abgang.

Notiz: Dunkles granatrot. In der Nase gekochtes Beerenkompott, etwas Schokolade, Hagebutte. Am Gaumen geschmeidig und mild, rote Beerenfrucht, schokoladig, nussig. Guter Abgang.

Notiz: Strohgelb. Reife helle Früchte mit leicht tropischen Nuancen, nur ganz wenig reife Stachelbeere. Am Gaumen cremig und Aromen von Lychees (sehr stark), etwas Honig auch süsse Schoko-Birne und etwas Quitte. Insgesamt wirkt der Wein etwas eleganter und feiner als die 2000er Auslese, etwas geschmeidiger, aber auch nicht ganz so lang. Aber dies ist kein wirklich gravierender Qualitätsunterschied, sondern eher eine Jahrgangs bedingte Stilfrage.

Notiz: Mittleres Granatrot. Etwas schwache Farbe. In der Nase einen ganz deutlichen Zimtton, Pflaumenkompott und rote Beeren. Am Gaumen eher mittelgewichtig. Die Frucht ist vom Holz verdeckt. Mittlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Nase relativ neutral, etwas herlle Frucht, gut eingebundenes Holz. Am Gaumen ein wunderschöner cremiger Wein mit feinen Vanille- und Röstaromen, etwas reifen Zitrusnoten.

Notiz: Strohgelb. Nase verhalten anfangs mit grüner Nuss, heller Frucht auch etweas Röstaromen, Honig, Vanille und Mandeln. Ein Wein mit kräftiger Säure, aber auch schöne Fülle, gut eingebautem Holz. Langer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Nase mit dem Duft von weissen Blüten, ganz zart Haselnuss, etwas Grapefruit. Am Gaumen cremig, etwas schokoladig, mit feinen Zitrusnoten. Guter Abgang. Etwas nachhaltiger und komplexer als der Grauburgunder.

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase zunächst sehr verhalten. Braucht sehr lange Zeit um aufzugehen. Zeigt dann eine klare, frische rote Früchtegeleenase. Am Gaumen dicht und konzentriert. Sehr kompakt und fest, gute Tannine, Süsse von kandierten Kirschen, kandierter Zitrusschale. Langer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Verhaltene Nase mit weissen Traubenaromen. Ein schöner frischer Wein mit guter Säure. Nicht so cremig wie der Weissburgunder, deutliche Zitrusaromen am Gaumen. Guter Abgang.

Notiz: Helles Granatrot. Relativ schwache Farbe. Eine rote, leicht marmeladige Erdbeerfrucht in der Nacht. Ein wenig beeindruckender Spätburgunder von mittlerer Statur, weich, ziemlich süss und gefällig. Kräutertöne im Abgang.

Notiz: Helles strohgelb. Nase mit einem deutlichen Duft von Brennnessel und Stachelbeere. Am Gaumen zitronenfruchtig, frisch und mit einer pikanten Säure, etwas pfeffrig. Könnte mit dieser unkomplizierten, saftigen Art auch aus Übersee stammen.

Notiz: Strohgelb. Nase sehr verhalten. Am Gaumen eine ziemlich rassige Säure, sehr frisch und animierend. Feine Bittertone im Abgang. Lang und nachhaltig.

Notiz: Strohgelb. Sehr obstig: Mirabelle, Aprikose, etwas Honig, kräuterwürzig. Am Gaumen cremig weich, angenehm und unkompliziert, wirkt aber bereits sehr reif.

Notiz: Strohgelb. In der Nase Aromen von Kürbis und Melone dazu zart vanillige Holztöne. Am Gaumen eleganter, besser strukturiert und ohne das Bittertönchen des normalaugebauten Grauburgunders, sehzr ausgewogen, saftig mit einer mehr integrierten Säure, langer Abgang.

Notiz: Dunkles Rubinrot. Was für eine eindrucksvolle Nase! Eine animierende Mixtur aus Schokolade, Kirschlikör, Pflaumenmus und reifen Cassisnoten, Praliné. Auch am Gaumen opulent, reich und saftstrotzend. Harmonisch eingebaute reife Tannine. Genügend Säure, aber vor allem auch eine wunderbar reife süsse Beerenfrucht. Ein prachtvoller Stoff mit allen Attributen eines bedeutenden Weins.

Notiz: Strohgelb. Ein Hauch von Eichenwürze in einem sonst eher neutralen Fruchtbukett. Der Wein ist am gaumen kraftvoll und kernig, zeigt eine schöne Statur. Der Touch Holz rundet ihn perfekt ab. Langer Abgang mit einem nachhaltigen schokoladigen Aroma .

Notiz: Strohgelb. Eine ausdrucksvolle, weil sehr reife Sortenfrucht. Nichts Grünes, oder Grasiges mehr, sondern reife, süsse Stachelbeere, etwas Ananas und Zitrus. Auch am Gaumen ein saftiger, reicher Wein mit opulenter reifer Frucht und einem angenehmen Paprikaton im Abgang. Ein Wein, der einfach ein Riesen-Trinkvergnügen bereitet.

Notiz: Kräftiges Strohgelb. Eine recht neutrale, eher würzige als fruchtige Nase. Am Gaumen ein etwas derber, leicht zitrusfruchtiger Wein mit langem und nachhaltigem Abgang, der allerdings sehr stark von mürben Dörrobstaromen geprägt ist.

Notiz: Strohgelb. Eine schöne frische Frucht in der Nase: Apfel und Ananas, Sternfrucht. Dazu gesellt sich ein kleiner erdiger Duftcharakter. Ein vergnüglicher Wein, lebendig und saftig, schöne Säure, leicht cremige Art. Guter Abgang.

Notiz: Mittleres granatrot. Eine klare und charakteristische Nase, aber sie bleibt verhalten. Mit der Zeit eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen eine typische rotfruchtige Art mit leichter Süsse, etwas schokoladig im Abgang, seidige Tannine, flacht aber im Abgang dann etwas ab. Die Fülle und Opulenz setzt sich nicht fort.

Notiz: Strohgelb. Anfangs eine sehr verhaltene, neutrale Nase. Später eine feine Kräuter-Honigwürze, etwas Fenchel. Am Gaumen ein weicher, fast schon cremiger Wein mit leicht süsser heller Frucht. Mittlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Klare, charakteristische Sortennase, leicht erdig geprägt. Ein schlanker, aber dabei kräftiger und vor allem säurebetonter Grauburgunder auch am Gaumen mit einem deutlichen Bodengeschmack. Guter Abgang.

Notiz: Dunkles, tiefes rubin. Nase mit einer sehr konzentrierten Kirschfrucht, aber dabei zunächst sehr verhalten. Leicht gebackene, geröstete Aromen, etwas exotische Würznuancen. Am Gaumen geschmeidig und opulent, reich, eine schöne Fülle und Süsse. An der Oberfläche seidige Tannine, aber dahinter steht ein richtiges Kraftpaket. Langer Anbgang.

Notiz: Mitteltiefes rubinrot. Nase mit einber deutlich eingekochten roten Frucht, auch Apothekenkräuter, etwas Leder. Am Gaumen eine sehr stark eingekochte, ja gebrannte Frucht mit starken Bittertönen hinter der vorne sehr weichen Süsse. Deutlicher, aber auch etwas zu bitterer Abgang mit zu starken schwarzen Röstaromen.

Notiz: Rubinrot. In der Nase eine schöne Sortencharakteristik von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen saftig, weich, sehr geschmeidig und mild. Ein rundum vergnüglicher Wein, etwas süss und jetzt bereits mit einer angenehmen Trinkreife. Dann aber recht kurz im Abgang, ohne Tiefe und etwas harmlos. Der Winzer beschreibt seinen Wein auf dem Rückenetikett eigentlich sehr treffend mit Attributen wie fruchtig, mild, vollmundig und samtig.

Notiz: Rubinrot. Nase mit roter Frucht, gekochter Milch und einer deutlichen Kokosflocken-Würze. Am Gaumen ein rundum schöner, saftiger und opulenter Wein, rotfruchtig mit geschmeidiger Fülle, nachhaltig, etwas schokoladig aber dann nicht sehr lang im Abgang.

Notiz: Dunkles rubinviolett. Eine sehr dichte Nase, sehr konzentrierte dunkle Frucht, etwas Holz. Am Gaumen Saft und Biss. Kraftvoll, eine kleine Süsse. Langer Abgang. Unfertig, nicht so offen wie die Steingrube.

Notiz: Dunkles rubinrot. Schöne, dichte Nase: dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume, alles sehr frisch, aber auch sehr reif und mit etwas Würze unterlegt. Am Gaumen ein süsser, reifer Stoff, opulent und saftig. Langer Abgang mit rauchig-herben Tönen. Etwas New World Style.

Notiz: Dunkles rubinviolett. Schöne, dichte Nase, sehr konzentriert. Dunkles Beerenkompott ein kleiner Honigton, etwas Krokant Florentinergebäck, Schokolade. Ein likörartig dichter Wein, opulent, reich dickflüssig und süss. Hat alle Anzeichen eines hochreifen vielleicht schon etwas überreifen Lesegutes. Langer schokoladiger Abgang. Braucht noch einige Zeit um sich zu harmonisieren. Ein von der Jury der "Assmannshäuser Krone" heftig und sehr kontrovers diskutierter Wein. Die Bewertungen reichten von völliger Ablehnung (Rindchen) bis zu eindeutig Grand-Prix-würdig (Scheuermann). Dass es letztlich im arithmetischen Mittel der Noten eine Bewertung "recommended" gab, war sicher ein Kompromiss, der diesem Wein so oder so nicht gerecht wird und die Schwäche von Jury-Blindproben deutlich macht.

Notiz: Mittleres rubinrot. Nase: Anfangs Kirschlikör, dann eher Pflaumenkonfitüre und etwas Schokolade, auch ein leicht dekandenter Asternduft. Deutliche Anzeichen von Überreife. Am Gaumen ziemlich dicht, karamellig, deutliche Röstaromen, aber auch recht bitter im Abgang.

Notiz: Helles Rosé. Klarer, feiner Pinotduft. Am Gaumen frisch und leicht. auch nicht sehr nachhaltig,

Notiz: Kräftiges Strohgelb bis helles Gold. Recht intensive Farbe. In der Nase reife weisse Früchte, etwas Apfelblüten und dezente Würze. Am Gaumen eine eher neutrale, aber frische helle Frucht mit deutlicher Säure, leichten Bittertönen, mineralischen Noten. Guter Abgang.

Notiz: Mittleres Rubinrot. Deutliches Aroma von Kirschgelee in der Nase, dazu eine zarte Zimt-Zedernholznote.. Am Gaumen ein schlanker, mineralisch-fruchtiger Rotwein mit mittlerem Abgang.

Notiz: Strohgelb. In der Nase eine zarte Melonenfrucht. Ein weicher, leicht cremiger Wein mit sehr reifer Säure, schöner heller Frucht, einer leichten Süsse. Mittlerer Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Eine dezent fruchtige Nase, gelbe Früchte. Ein schlanker, eleganter Wein. Vorne eine leicht cremige Frucht, dann etwas bitter und sehr mineralisch im Abgang.

Notiz: Helles Goldgelb. Eine feine Nase mit heller reifer Frucht: Ananas, Zitrus . Am Gaumen eine schöne Säure, saftige Zitrusfrucht. Deutlich mineralische Noten und etwas mehr Fülle als der Chardonnay. Deutlicher Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr verhaltene, leicht mineralische Nase. Am Gaumen eine elegante Art und Fülle, reife Zitrusaromen, deutlicher Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr dezentes Bukett mit einer feinen Mineralität, etwas kalkig-gipsig, Am Gaumen geschmeidig, rund. Eine weiche reife Frucht im hellen Spektrum, etwas Apfel und Trauben. Ganz zartes Säurespiel. Guter Abgang.

Notiz: Helles Strohgelb. Sehr feiner Duft von hellen Früchten und Wiesenblumen. Am Gaumen ein eleganter, weicher Wein mit schöner Balance. Deutliche Mineralität vor allem am hinteren Gaumen. Sehr charakteristische, leichte Lakritznoten im Abgang. Leicht, aber dennoch gehaltvoll

Notiz: 

Notiz: (halbe Flasche) Rubinrot.Beeindruckende und komplexe Nase: rote Früchte, Zimt, Tabak, Räuchersalz und Pökelraomen. Am Gaumen vorne zunächst von einer schönen weichen und opulenten Art mit gekochten roten Früchten, aber dann nach hinten recht trockene Tannine. Mittlerer Abgang.

Notiz: (Fassmuster) Deutlich violettes rubinrot. Nase mit frischem, aber auch reifem Kirschduft, feiner Trüffelton und exotische Würze. Am Gaumen burgundisch ausladend, weich und süss, ein opulenter reicher Wein. Guter Abgang. Ein grosses Versprechen, das bei der Füllung hoffentlich eingelöst wird.

Notiz: Granatrot. Nase mit satter roter Frucht, deutlich mit würzigen Holznoten unterlegt. Am Gaumen reife rote Früchte, schwarze Schokolade, etwas glatt an der Oberfläche, gute Tanninstruktur und Abgang mit deutlichen Bittertönen. Aber irgendwie fehlt es dem Wein etwas an Tiefe und dominiert ihn das Holz ein klein bisschen zu intensiv. Vielleicht bringt die Zukunft eine bessere Balance.

Notiz: Dunkles rubinrot. In der Nase süsser Tabak, Süssholz, etwas Lakritze, rotes Früchtekompott. Ein schöner, dichter, Wein saftig, weil genügend Säure. Samtige Tannine, mittlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. Nase mit dezentem Holz, eher würzig als fruchtig. Am Gaumen etwas Melone und Ananas. Saftig und füllig. Mittlerer Abgang.

Notiz: Strohgelb. In der Nase eine schöne reife Frucht: Pfirsich, auch etwas Melone. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle allerdings bei geringer Säure, eher mild und weich. Langer Abgang mit viel Würze.

Notiz: Sattes Strohgelb. Nase von sehr reifen weissen Früchten. Am Gaumen eine weiche, fast schon cremige Fülle. Aromen von Melone, Zitrus etwas Ananas - recht exotisch und reif. Hat vermutlich etwas Restzucker, ist aber gerade dadurch sehr harmonisch und saftig.

Notiz: Rubinrot. Nase recht verhalten, verschlossen, tanninbetont, leicht rauchig. Ein recht kompakter, runder Wein, vorne süss und weich. Mittlererr Abgang, etwas sperrig mit einem leichten Bitterton.

Notiz: Helles strohgelb. Nase verhalten mit heller Frucht. Am Gaumen ein sehr wuchtiger, aber keineswegs überalkoholischer Wein, etwas zu fett schon, aber nicht brandig. Sehr langer Abgang.

Notiz: Helles Goldgelb. Sehr feine, frische Südfrüchtetaromen in der Nase. Am Gaumen geschmeidig, mild, cremig und abgerundet. Jetzt bereits optimal zu trinken. Mangels Säure etwas zu breit, aber sehr lang im Abgang.

Notiz: Sehr helles und leicht stumpfes granatrot. Selbst für diese Sorte eine ungenügende Farbe. Eine schöne traditionelle rotfruchtige Nase. Am Gaumen von mittlerer Statur trotz des stattlichen Alkoholgehaltes, schöne Säure, Erdbeerfrucht, mittlerer Abgang.

Notiz: Die deutlich kräftigere, dunklere und frischere Farbe. Rubinrot mit Glanz. In der Nase intensiver süsser Duft nach Kirschkompott und Kirschlikör. Auch am Gaumen zeigt der Wein mehr Volumen, rote Beerenfrüchte, eine harmonische Tanninstruktur, kräftige Säure, bleibt dann aber etwas kurz im Abgang.

Notiz: Rubinrot. In der Nase Zeichen von überreifem Lesegut, etwas schokoladig, alkoholisch, dunkles Backobst, Kompott. Am Gaumen kraftvoll, dicht, gute Säure, aber auch etwas bitter und brandelnd (angebrannte Zuckercouleur) im Abgang.

Notiz: Kräftiges rubrinot. In jeder Hinsicht der schönere der beiden 2001er Spätburgunder. Nase mit einer dunklen Beerenfrucht, auch eher etwas kompottartig aber durch die rauchigen Töne erhählt das Bukett die nötige Würze. Am Gaumen verstärken die Tannine die Wirkung der Säure, halten den Wein zusammen, machen ihn bei aller Opulenz frischer und reduktiver. Deutliche Länge im Abgang, auch hier etwas bitter, aber noch im angenehmen Bereich von Grapefruitschale.

Notiz: Grantrot von mittlerer Tiefe. Nase sehr pinotlike, aber mit allen Anzeichen von Überreife: starke eingekochte rote Früchte und Kräuteraromen. Am Gaumen ziemlich viel Restsüsse, schokoladig, rote Frucht. Weicher Schmelz, aber da fehlt einfach das nötige Gerüst, die Tanninstruktur. Mittlerer Abgang.

Notiz: Kräftiges rubinrot. Base mit einer schönen reifen Würze nicht nur vom Holz auch vom Boden. Am Gaumen ein geschmeidiger, weicher aber durchaus ausdrucksvoller Wein mit reifer roter Beerenfrucht, saftig, nachhalktig. Zeigt eine auch alkoholbedingte Süsse.Deutlicher Abgang.

Notiz: Mittleres Granatrot. Eine eher würzige als fruchtige Nase, rote gekochte Früchte, kleine Würze. Am Gaumen weich, mild und für meine Vorstellung von Pinot noir zu süss. Aber das ist halt nunmal der Stil von Waldulm. Mitttlerer Abgang mit leichten Bitternoten.

Notiz: Dunkles rubinrot. Nase mit einer warmen, weichen leicht vanillig unterlegten Kirschfrucht. Am Gaumen ein sehr angenehmer rotfruchtiger Wein mit kleinen leicht animalischen Leder- und Röstaromen. Im Nachgeschmack dann etwas zu herb und nicht allzu lang und im Abgang etwas bitter.

Notiz: Weder ein typischer Gutedel, noch ein typischer Markgräfler, aber ein toller Wein! Helles goldgelb. Reife tropische Fruchtnoten in der Nase, etwas Vanille und Kandis, auch Kräutertöne wie Salbei - sehr komplex und vielschichtig, Am Gaumen ein Wein mit grosser weicher Fülle, cremig und buttrig, genügend lebendige Frucht, dichte Extrakte. Langer Abgang. Einer der besten Gutedel, den ich je aus dieser Region probiert habe. Ist den Chasselas-Grand-Crus aus der Schweiz durchaus ebenbürtig und sollte am besten aus einem weiten Burgunderkelch genossen werden. Das erhöht ganz deutlich das Trinkvergnügen. Ob es ein Wein für eine längere Lagerung ist, wage ich kaum zu sagen; denn bei dieser Sorte ist man da nie ganz sicher. Ich kenne ähnliche Weine (Dezaley), die nach 20 Jahren noch topfrisch und nach 30 Jahren auf ihrem Höhepunkt waren.

Notiz: Tiefes rubinviolett. Dunkle Beerenfrucht, holzige Würze in der Nase, etwas specki Bitterschokolade. Am Gaumen ein noch recht ruppiger, kantiger Wein, deftig und robust. Reichlich Tannin, leicht bitter im Abgang. Dahinter aber eine saftige, reife Sauerkirschfrucht. Der Wein hat Biss und durchaus auch einen eigenständigen Charakter.

Notiz: Kräftiges rubinrot. In der Nase zunächst eine schöne frische rote Frucht, aber auch eine sehr deutlich hervortretende Mineralität. Am Gaumen sehr fein strukturiert, jetzt noch etwas kantig und ungeschliffen, aber die künftige Eleganz bereits ahnen lassend. Hat nicht ganz die fleischige Fülle des 2000ers, wirkt subtiler und finessenreicher. Etwas schwarze Schokolade im Abgang.

Notiz: Tiefes rubinrot. Nase recht fruchtbetont mit dem Aroma von Kirschen und Cassis, Hagebutte, dazu eine kleine Tabakwürze, Kräuter und dunkle Schokolade. Am Gaumen ein frischer, dichter, aber eher geradliniger als opulenter Wein, deutliche Säure, sehr jugendlich, noch etwas rauhsamtige natürliche Gerbstoffe. Langer Abgang.

Notiz: Helles goldgelb. Nase recht deutlich vom Holz geprägt und dominiert. Dahinter steht aber eine sehr reife Frucht. Am Gaumen ein kraftvoller Wein mit saftiger, reicher Frucht, auch hier eine (noch) zu deutliche Betonung der Gerbstoffe, langer Abgang.

Notiz: Dunkles rubinrot. Eine tiefere Farbe als der Tschuppen. In der Nase verschlossener. Zeigt anfangs vor allem feine Würznoten, später auch dunkle Kompottfrucht. Am Gaumen kraftvoll, dicht, sehr gut strukturiert, Tabaknoten. Wirkt insgesamt aber frischer, reduktiver als der Tschuppen. Da zeigt der Anteil neues Holz seine Wirkung. Gute Tanninstruktur. Lang, saftig und nachhaltig.

Notiz: Dunkles rubinrot. Eine sehr charakteristische Nase mit roter, gekochter Beerenfrucht, Kirschkompott, rote Grütze. Am Gaumen eher verhalten, aber mit schöner Fülle, guter Tanninstruktur, kräftiger Säure. Langer Abgang. Vielversprechend!

Notiz: Goldgelb. Ein sehr charakteristische Sortennase mit sehr reifem hellem Obst, Kürbis, Melone, nussig-holzige Aromen, etwas Vanille. Am Gaumen ein gehaltvoller, opulenter Chardonnay, der das Holz besser verträgt als der Grauburgunder. Der Wein ist etwas saftiger und reicher. Langer Abgang mit sehr deutlichen exotischen Gewürznoten.